. Anonyme, Etude sur les perspectives à court, moyen et long terme de l'ostréiculture en Charente Maritime ? Parties 1 et 2 : état des lieux et diagnostic. Via, Aqua et Benoît Gaillard Consultants, 2011.

. Anonyme, Présentation générale de la conchyliculture normande : quelques chiffres, ses atouts et ses handicaps, les programmes de recherches de l'Ifremer, Ifremer DEL Port en Bessin, vol.13, 1999.

D. Barjolle, S. Boisseaux, and M. Dufour, Le lien au terroir : bilan des travaux de recherche, 1998.

V. Carpentier, La consommation des produits de la mer : Quelques données archéologiques récentes en Basse Normandie. Archéopages, n° 26, pp.6-15, 2009.

J. Collignon, Ecologie et biologie marines : Introduction à l'halieutique. InfoMer, Bibliothèque de l'institut français d'aide à la formation professionnelle maritime, 1991.

A. Daniel, L. Goff, and R. , Evaluation de l'état d'eutrophisation des eaux côtières et estuariennes de Basse Normandie, 2002.

M. De-la and . Ch, La pêche des huîtres dans la région granvillaise des origines au premier empire. Revue du département de la Manche, pp.45-79, 1959.

M. De-la and . Ch, Grandeur et décadence de la pêche des huîtres dans la région granvillaise au XIXe siècle, Etudes Normandes, pp.86-111, 1956.

C. Etourneau and P. Riou, Evaluation de la qualité des zones de production conchylicole - Département du Calvados -Edition 2011, Rapport Ifremer RST, vol.51, pp.12-18, 2012.

C. Etourneau and P. Riou, Evaluation de la qualité des zones de production conchylicole - Département de la Manche -Edition 2011, Rapport Ifremer RST, vol.82, pp.11-18, 2011.

2. Franceagrimer, Commerce extérieur des produits de la pêche et de l'aquaculture ? Données statistiques 2011, p.2012

2. Franceagrimer, Consommation des produits de la pêche et de l'aquaculture ? Données statistiques 2011, 2012.

. Franceagrimer, Consommation des produits de la pêche et de l'aquaculture ? Données statistiques 2010, 2011.

S. Girard, P. Agundez, J. A. Van-iseghem, and S. , Typologies des entreprises conchylicoles : analyse à partir des données du recensement de la conchyliculture française 2001. Les publications AMURE série rapport, 2009.

S. Girard, P. Agundez, J. A. Miossec, L. Czerwinski, and N. , Agreste Cahiers n°1, Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, 2001.

A. Gouronnec, F. P. Launey, and F. Roland, La qualité des rivières de Basse Normandie : état des lieux et objectifs de SDAGE 2010-2015, 2010.

V. Marie, M. Hanoteau, and S. Oudart, Image et perception de l'huître : présentation des principaux enseignements. LH2, Etude n°5024, 2009.

L. Marteil, La conchyliculture française. 2eme partie Biologie de l'huitre et de la moule, pp.149-346, 1976.

M. Moisan, Economie et démographie du littoral bas-normand. Cent pour cent Basse- Normandie, pp.134-1351, 2002.

. Suivi, Rapport Ifremer RST, 2009.

L. Nogues, L. Lampert, P. Riou, L. Goff, and R. , Réseau Hydrologique Littoral Normand, RHLN, rapport, 2007.

. Organisation-hydrographique-internationale, Dictionnaire hydrographique. Monaco, Organisation hydrographique Internationale, 5 e édition, Publ. Spéc, pp.32-282, 1998.

P. Riou, C. Etourneau, S. Francoise, L. Lamort, C. Mary et al., Qualité du Milieu Marin Littoral Bulletin de la surveillance 2011 : départements Seine Maritime, pp.12-15, 2012.

L. 'huître-en-basse-normandie, Centre régional de culture ethnologique et technique de Basse Normandie

F. Sites-internet-consultés, Données de production aquacole mondiale Dernière consultation le 12, 2012.

. Ifremer, La Basse Normandie : le marnage Dernière consultation le 20ifremer.fr/region/basse_normandie/milieu/milieux_marins/le_marnage Ifremer environnement La Basse Normandie : le réseau REMI. Dernière consultation le 20 La Basse Normandie : le réseau REPHY Dernière consultation le 20 La Basse Normandie : le réseau RHLN. Dernière consultation le 20, 2008.

. Région-basse-normandie, Carte agricole de la Basse Normandie. Dernière consultation le 20, 1999.

. Arrêté-n°79, Portant interdiction de pêche professionnelle et de loisir des coquillages filtreurs et fouisseurs entre l'estuaire de l'Orne et l'estuaire de la Seine (Calvados), 2009.

. Grille-de-calibrage, Accord interprofessionnel : Dénomination et classification huîtres creuses annexé à la délibération

I. Annexe, Liste des chapitres du cahier des charges d'une IGP définis par le guide du demandeur de l'INAO Chapitre 1 : Le demandeur Chapitre 2 : Le nom du produit Chapitre 3 : Le type de produit Chapitre 4 : La description du produit Chapitre 5 : Délimitation de l'aire géographique Chapitre 6 : Eléments prouvant que le produit aquacole est originaire de l