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Master Thesis

Qualité de l'air dans les couvoirs : quel impact sur la santé des salariés ?

Résumé : Introduction. La qualité de l'air dans les structures d'accouvage se caractérise par des concentrations de poussières importantes, majoritairement constituées de duvet pouvant engendrer chez les salariés des prévalences élevées de symptômes respiratoires. Cette thèse, réalisée sous forme d'étude multifactorielle transversale au sein de l'ensemble des couvoirs bretons, a pour objectif d'étudier les relations entre la santé respiratoire des salariés et les concentrations en poussières inhalées. Matériel. Un examen clinique et des mesures de la fonction respiratoire des salariés enquêtés étaient réalisés par un médecin du travail. Un questionnaire médical était également rempli. Les concentrations de poussières (totale, inhalable et alvéolaire) étaient mesurées dans l'ambiance de travail ainsi qu'à hauteur des voies respiratoires des salariés. Résultats. Les concentrations de poussières, tous types confondus, sont significativement plus élevées en zone d'éclosion qu'en zone d'incubation (zone témoin). Les concentrations en micro-organismes indiquent une forte charge bactérienne dans l'ambiance des couvoirs. Les résultats indiquent un impact de la concentration en poussières inhalables sur la présence de dyspnées, mais il n'a pas été retrouvé de relation significative entre l'exposition et les symptômes respiratoires chroniques, contrairement à la plupart des études épidémiologiques avicoles menées sur cette thématique au niveau international. En outre, le principal facteur de risque d'apparition de troubles respiratoires est le fait de fumer. Conclusion. Ces observations soulèvent l'intérêt de poursuivre ce travail avec un réexamen régulier des salariés dans le temps afin d'avoir un aperçu de l'évolution d'une part de leur exposition, d'autre part des symptômes respiratoires associés.
Document type :
Master Thesis
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https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01030823
Contributor : Ubo Santé <>
Submitted on : Tuesday, July 22, 2014 - 2:57:25 PM
Last modification on : Friday, October 23, 2020 - 4:38:34 PM
Long-term archiving on: : Tuesday, November 25, 2014 - 11:15:28 AM

Identifiers

  • HAL Id : dumas-01030823, version 1

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Stephan Yauschew-Raguenes. Qualité de l'air dans les couvoirs : quel impact sur la santé des salariés ?. Médecine humaine et pathologie. 2013. ⟨dumas-01030823⟩

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