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Master Thesis

Boissons dites "énergisantes" : composition et conséquences sur la santé des consommateurs

Résumé : Depuis leur autorisation de mise sur le marché en juillet 2008, la consommation des boissons dites "énergisantes" ne cesse d'augmenter. Ces boissons sont d'abord très utilisées dans le milieu festif, notamment lors de soirées étudiantes. Le fameux mélange vodka-boisson énergisante utilisé dans le but de "diminuer la sensation de fatigue" ou de "cacher le goût de l'alcool" pourrait engendrer d'éventuelles complications. Compte tenu de l'ampleur marketing dans le milieu des sports extrêmes, de plus en plus de sportifs adhèrent à ces boissons pourtant inadaptées à une activité physique intense. Au fil des années, la boisson dite "énergisante" tend à se normaliser, engendrant une consommation de plus en plus élevée chez les enfants, les utilisant comme boisson désaltérante au milieu de la journée. Pourtant, la quantité de sucre, de caféine et de taurine présente dans ces boissons, ne semble pas être adaptée à leur âge. Une étude élaborée auprès des 209 appels reçus dans les Centres Antipoison de France entre janvier 2009 et novembre 2012 permet de mettre en évidence les classes d'âge les plus concernées, les symptômes les plus fréquents ainsi que l'imputabilité de ces boissons. La mise en place de campagnes de prévention serait-elle nécessaire dans la mise en garde de ces boissons dans les populations à risque ?
Document type :
Master Thesis
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https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01061048
Contributor : Bu Carreire Université de Bordeaux <>
Submitted on : Friday, September 5, 2014 - 9:39:53 AM
Last modification on : Tuesday, January 28, 2020 - 12:50:43 PM
Long-term archiving on: : Saturday, December 6, 2014 - 10:16:31 AM

Identifiers

  • HAL Id : dumas-01061048, version 1

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Constance Béguerie. Boissons dites "énergisantes" : composition et conséquences sur la santé des consommateurs. Sciences pharmaceutiques. 2014. ⟨dumas-01061048⟩

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