Forme d'apport du phosphore, performances et minéralisation osseuse chez le poulet de chair - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2014

Forme d'apport du phosphore, performances et minéralisation osseuse chez le poulet de chair

Maxime Lucas

Résumé

In poultry farming, meeting the requirements in phosphorus and calcium of the animals is essential. Phosphates are among the most interesting forms of intake. It is important for a firm providing services in animal nutrition to have a correct matrix of formulation for its raw materials. The objective of this work was the validation of the MG2MIX matrix for two phosphates: DFP phosphate and Neophos phosphate, with dicalcium phosphate used as a control. A trial was conducted in an experimental station on 3048 Ross PM3 broiler strain allocated in 24 boxes. Three diets, chosen to be identical in terms of nutrient intake, were tested. The animal weights were recorded at 10, 21 and 34 days of age. Tibias of 8 chickens per diet were collected at 22 and 34 days and analyzed. None significant difference between diets for growth performance or bone mineralization were shown. The matrix was approved despite the significant effect of the diet for two variables studied: ADG between 10 and 21 days and tibial stiffness at 22 days. This last result should be taken with caution because of the small number of replicates per treatment for bone data.
En élevage avicole, satisfaire les besoins des animaux en phosphore et en calcium est primordial. Les phosphates font partie des formes d’apport les plus intéressantes. Il est important pour une firme service en nutrition animale d’avoir une matrice de formulation à jour au niveau de ses matières premières. L’objectif de ce travail était de valider la matrice de MG2MIX en s’intéressant à deux phosphates : le phosphate défluoré et le phosphate Neophos, avec le phosphate bicalcique utilisé comme témoin. Un essai s’est déroulé en station expérimentale sur 3048 poulets de souche Ross PM3 répartis dans 24 cases. Trois régimes voulus identiques du point de vue des apports nutritionnels ont été testés. Les animaux ont été pesés à 10, 21 et 34 jours d’âge. Les tibias de 8 poulets par régime ont été prélevés à 22 et 34 jours puis analysés. Il n’y a pas eu de différence significative entre les régimes pour les performances zootechniques et la minéralisation osseuse. Cela a permis de valider la matrice malgré l’effet significatif du régime pour deux des variables étudiées : le GMQ durant la période 10-21 jours et la rigidité tibiale à 22 jours. Ce dernier résultat est à prendre avec précaution en raison du faible nombre de répétitions par régime pour les données osseuses.
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Dates et versions

dumas-01083882 , version 1 (18-11-2014)

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  • HAL Id : dumas-01083882 , version 1

Citer

Maxime Lucas. Forme d'apport du phosphore, performances et minéralisation osseuse chez le poulet de chair. Sciences agricoles. 2014. ⟨dumas-01083882⟩
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