Étude génétique du stress de contention chez le porc - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2014

Étude génétique du stress de contention chez le porc

Marion Canaple
  • Fonction : Auteur

Résumé

This essay is part of the SUSoSTRESS projet. One of its aims is to study stress responses of farm animals. 120 pigs were subject to a 10 minutes restraint stress. Blood samples were taken to determine cortisol, glucose, lactic acid, free fatty acids, creatine kinase concentrations in plasma. Quantification of plasma catecholamines has been done by high pressure liquid chromatography with electrochemical detection. Behavioral and genetic data were also generated by the project. Data integration aimed to better understand stress responses of our phenotypes and to determine the importance of the autonomic nervous system in those responses. A principal component analysis and Pearson’s correlations allowed us to detect relationships between glucose, lactate and cortisol in a first hand, and between activity, cardiac responses to motions, creatine kinase and cardiac rhythm in a second hand. A genome-wide association analysis was performed to better understand those responses, but the small number of animal in our study did not allow us to reach significant results. An association analysis with candidate genes (dopamine receptor D3, dopamine β-hydroxylase and phenylethanolamine N-methyltransferase genes) was done. Significant associations showed the important role of the autonomic nervous system in controlling stress responses of our phenotypes.
Ce mémoire rentre dans le cadre du projet SUSoSTRESS dont un des objectifs est d’étudier les réponses de stress des animaux d’élevage. 120 porcs ont été soumis à un stress de contrainte de 10 minutes. Des prélèvements sanguins ont permis de quantifier le cortisol, le glucose, le lactate, les acides gras libres et la créatine kinase dans le plasma. Le dosage des catécholamines plasmatiques a été réalisé par chromatographie liquide haute pression avec détection électrochimique. Des données comportementales et génétiques ont été obtenues au cours du projet. L’intégration des données a cherché à mieux comprendre les réponses des différents phénotypes au stress de contrainte et à déterminer le rôle du système nerveux autonome sur ces réponses. Une analyse en composante principale et une étude des coefficients de corrélation de Pearson ont permis de détecter des liaisons entre le glucose, le lactate et le cortisol d’une part et entre l’activité physique, la créatine kinase, la fréquence cardiaque de base et la réponse cardiaque aux mouvements d’autre part. Une analyse d’association à l’échelle du génome a été réalisée pour mieux comprendre ces réponses. Cependant, le nombre réduit d’animaux dans l’étude n’a pas permis d’atteindre le seuil de significativité. Une analyse d’association par gènes candidats (gènes du récepteur D3 à la dopamine, de la dopamine β hydroxylase, de la phényléthanolamine N-méthyltransférase) a été réalisée. Les associations détectées permettent d’affirmer le rôle du système nerveux autonome dans le contrôle des réponses de stress des phénotypes étudiés.
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Dates et versions

dumas-01135559 , version 1 (25-03-2015)

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  • HAL Id : dumas-01135559 , version 1

Citer

Marion Canaple. Étude génétique du stress de contention chez le porc. Sciences agricoles. 2014. ⟨dumas-01135559⟩
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