Étude de l’effet de quatre composés contenant du miel sur deux bactéries cariogènes : streptococcus mutans et lactobacillus rhamnosus

Résumé : Le miel possède des propriétés antibactériennes et cicatrisantes reconnues depuis l'Antiquité. Les nombreux bénéfices cliniques qu'il procure en font actuellement une substance de plus en plus utilisée dans la médecine moderne. Bien que riches en sucres (essentiellement fructose et glucose) certains miels ont déjà montré une activité inhibitrice, in vitro, intéressante sur des bactéries cariogènes. L’objectif de notre travail a été d’étudier l’effet de quatre composés contenant du miel sur deux bactéries impliquées dans la carie dentaire : Streptococcus mutans et Lactobacillus rhamnosus. Pour cela, nous avons testé, d’une part, in vitro, l’inhibition de croissance des différentes formules (méthode par dilution), et d’autre part, l’inhibition d’adhérence (méthode du biofilm mono espèce sur tubes de verres inclinés) sur ces deux bactéries. Les résultats obtenus ont montré qu’une des quatre formule présentait un effet inhibiteur aussi bien sur la croissance que sur l’adhérence de Streptococcus mutans. Des études supplémentaires sont toutefois nécessaires afin de confirmer ces résultats.
Type de document :
Mémoires
Chirurgie. 2015
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Contributeur : Emmanuelle Grosset-Janin <>
Soumis le : jeudi 3 décembre 2015 - 14:50:42
Dernière modification le : mercredi 23 août 2017 - 16:41:57
Document(s) archivé(s) le : samedi 29 avril 2017 - 04:35:06

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Jessica Yue Yew. Étude de l’effet de quatre composés contenant du miel sur deux bactéries cariogènes : streptococcus mutans et lactobacillus rhamnosus. Chirurgie. 2015. 〈dumas-01237589〉

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