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A. Sites, Agriculture de l'Aveyron Chambre d'Agriculture de Midi-Pyrénées : www.mp.chambagri.fr Confédération de Roquefort : http://www.roquefort.fr/ INSEE : www.insee.fr Ministère de l'Agriculture : www.agriculture.gouv.fr/installation Observatoire de données chiffrées sur les installations : www.installagri.net PNR des Grands Causses : www.parc-grands-causses.fr/ Site du "Larzac militantLarzac militant, 2015.

. Eulalie-de, Cernon pour gérer le foncier collectivement à la demande d'éleveurs de brebis laitières qui utilisaient ces terres pour l'estive. Puis, deux éleveurs s'y installèrent de manière permanente. Ce foncier appartenant essentiellement à la commune, l'AFP est gérée par la secrétaire de mairie

. Cette-expérience-inspira, essaimer partout en France : les GFAM (Groupements Fonciers Agricoles Mutuels), le portage foncier par des collectivités ou par des AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne), la création d'AFP ou encore le mouvement Terre de Liens poursuivant la réflexion sur les questions foncières. En même temps que la lutte du Larzac, débutait l'opposition au projet d'aéroport de Notre-Dame des Landes (en 1972) qui sera, à partir de 2008, l'objet d'occupations de terres sur la ZAD (Zone d'Aménagement Différé, surnommée « Zone A Défendre

. La-lutte-du-larzac-fut-Également-une-aventure-qui-marqua-profondément-la-vie-du-territoire and . En, des « étrangers » souvent néo-ruraux s'y installant, pour y être agriculteurs, artisans ou autres. Les dynamiques collectives qu'elle engendra donnèrent lieu à bien d'autres initiatives collectives locales, dépassant le seul cadre de l'agriculture. A titre d'exemple, citons la création de la Confédération Paysanne de l'Aveyron en 1987 et du SPLB (Syndicat des producteurs de lait de brebis), de l'APAL (Association pour la Promotion de l'Agriculture sur le Larzac devenue Association pour l'Aménagement du Larzac, de l'AVEM (Association Vétérinaires et Eleveurs du Millavois) issue du groupe vétérinaire de « Larzac-Université » qui devint "Centre d'Initiative Rurale, de la coopérative des Bergers du Larzac, du PNR des Grands Causses, de cafés et radios associatives (Radio Larzac et Radio Saint Affrique), le développement des CUMA (Coopératives d'Utilisation du Matériel Agricole), et des GIE des marchés et magasins de producteurs, et bien d'autres encore. Par ailleurs, dès 1973, une nouvelle école fut créée, chose rare à l'époque, la plupart des territoires ruraux français subissant un fort exode rural