L’usage des produits phytosanitaires dans le milieu agricole : les représentations et rationalités des agriculteurs

Résumé : Cette étude, effectuée dans le cadre d’un stage réalisé au sein du Grenier Coopératif de l’Albigeois, s’interroge sur les pratiques phytosanitaires des agriculteurs. Un sujet au coeur de l’actualité face aux différents risques qu’engendre l’utilisation des pesticides : la constitution des risques environnementaux, culturaux, sanitaires et économiques liés à l’usage des produits phytosanitaires influence-t-elle les représentations et les pratiques des agriculteurs ? Les pratiques culturales des agriculteurs s’inscrivent dans un objectif de production. Une culture dite « propre », c’est-à-dire sans mauvaises herbes et maladies, va être synonyme de rendement et de marge économique pour l’agriculteur. La nature est alors exploitée, un « outil de travail » qui permet de produire et de dégager du bénéfice. L’aspect économique est un élément important dans cette étude, il guide les pratiques agricoles et par conséquent l’usage des pesticides. Les agriculteurs ont conscience des impacts que peuvent avoir les produits phytosanitaires et développent une certaine « sensibilité environnementale », mais par manque d’alternatives efficaces, les pratiques phytosanitaires sont encore ancrées dans leurs habitudes culturales. Une profession amenée à évoluer par le biais des politiques. Les techniciens agricoles ont un rôle primordial dans l’évolution des pratiques agricoles pour répondre aux exigences environnementales et aux attentes de la société. Ils conseillent et accompagnent les agriculteurs dans leur pratique au quotidien et les informent des éventuelles évolutions de la profession. Associer les aspects environnementaux et économiques, tout en répondant à la demande alimentaire, là est l’enjeu de demain que les agriculteurs vont devoir relever.
Type de document :
Mémoires
Sciences de l'Homme et Société. 2015
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Contributeur : Albi Institut National Universitaire Champollion <>
Soumis le : lundi 4 avril 2016 - 10:56:17
Dernière modification le : mercredi 23 août 2017 - 16:32:54
Document(s) archivé(s) le : mardi 5 juillet 2016 - 10:10:20

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Julien Delon. L’usage des produits phytosanitaires dans le milieu agricole : les représentations et rationalités des agriculteurs. Sciences de l'Homme et Société. 2015. 〈dumas-01285100〉

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