Skip to Main content Skip to Navigation
Master Thesis

Perception de la marque Saveurs du Tarn par des consommateurs tarnais

Résumé : Saveurs du Tarn est une marque territoriale créée en 2012 par l'association Agropoint qui fédère les acteurs du secteur agricole et agroalimentaire tarnais. Afin de faire un premier bilan, une étude de la perception de la marque auprès des consommateurs tarnais est réalisée, basée sur la réalisation d'entretiens qualitatifs collectifs puis sur l'analyse des discours. Il en ressort que Saveurs du Tarn dispose d'une image particulièrement positive auprès des consommateurs. Cependant, celle-ci repose sur des éléments très subjectifs voire erronés : il y a des écarts importants entre la perception des consommateurs et la réalité. Ce constat étant partagé par les adhérents de l'association, il est décidé de les réduire en mettant en place des principes concernant l'usage de la marque et en accentuant la communication sur l'économie et l'emploi local induits. En intégrant les consommateurs au système de gestion, l'étude apporte un autre regard sur les liens entre les différents acteurs.
Complete list of metadatas

https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01288846
Contributor : Albi Institut National Universitaire Champollion <>
Submitted on : Monday, April 4, 2016 - 9:45:48 AM
Last modification on : Monday, December 9, 2019 - 6:18:05 PM
Long-term archiving on: : Sunday, November 13, 2016 - 7:20:15 PM

Identifiers

  • HAL Id : dumas-01288846, version 1

Collections

Citation

Brigitte Salanson. Perception de la marque Saveurs du Tarn par des consommateurs tarnais. Sciences de l'Homme et Société. 2015. ⟨dumas-01288846⟩

Share

Metrics

Record views

185

Files downloads

297