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Master Thesis

Les plantes communes allergènes et toxiques dans les jardins picards

Résumé : En Picardie, de nombreuses plantes peuvent être responsables d’allergies respiratoires, d’allergies cutanées ou d’intoxications. Les symptômes qu’elles provoquent, peuvent être bénins à mortelles, ils dépendent de nombreux facteurs. Les allergies sont dues à une réaction excessive du système immunitaire dirigée contre un allergène. Ces allergies peuvent apparaître à tout âge et ne cessent d’augmenter. Les allergies touchent les particuliers comme les professionnels des végétaux. Je me suis dans ce travail limité aux allergies respiratoires et cutanées. Chaque année, le centre antipoison de Lille recense de nombreux cas d’intoxications par les plantes. Celles incriminées dans les intoxications sont des plantes largement répandues dans notre environnement. De plus, il s’agit en large proportion de plantes produisant des baies. Les principales victimes des intoxications sont les jeunes enfants. Une enquête que j’ai proposée et réalisée auprès des professionnels des végétaux a souligné un manque de connaissance sur les effets allergènes et toxiques que peuvent occasionner certaines plantes puisque l’étude s’est focalisée sur 11 plantes communes de nos jardins. Les professionnels étaient pour la moitié eux-mêmes victimes des effets que les plantes peuvent occasionner. La meilleure méthode pour éviter les intoxications et les allergies dues aux plantes, reste la prévention. Il faut donc apprendre à reconnaître les plantes, planter des espèces connues ou, porter des gants, anticiper les intoxications, demander conseil au vendeur lors de l’achat d’une plante… Malheureusement, il y a un manque de connaissance des particuliers. Mais ce qui est particulièrement inquiétant c’est que les professionnels eux mêmes ne connaissent pas la dangerosité de leurs produits et quand bien certains la connaissent, ils préfèrent parfois ne pas avertir l’acheteur de peur de ne pas conclure la vente.
Document type :
Master Thesis
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https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01366665
Contributor : Bu Santé Upjv <>
Submitted on : Thursday, September 15, 2016 - 10:22:02 AM
Last modification on : Wednesday, August 23, 2017 - 4:33:33 PM
Long-term archiving on: : Friday, December 16, 2016 - 12:35:04 PM

Identifiers

  • HAL Id : dumas-01366665, version 1

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Citation

Pauline Hamy. Les plantes communes allergènes et toxiques dans les jardins picards. Sciences pharmaceutiques. 2015. ⟨dumas-01366665⟩

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