Culture hors sol de concombre sous serres chauffées : acquisition de références physiologiques et proposition d'outils d'aide au pilotage du climat - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2016

Soilless cucumber production in heated greenhouse : physiological references acquisitions and proposition of news climatic controls tools

Culture hors sol de concombre sous serres chauffées : acquisition de références physiologiques et proposition d'outils d'aide au pilotage du climat

Jordan Schuppe
  • Fonction : Auteur

Résumé

Soilless crops in heated greenhouses allow producers to control some climatic parameters to fulfil plant needs and crop management. However, this control is highly related to high energy consumption, representing 25% of production costs. In this particular context, our study aims to increase energy efficiency of heated greenhouse crops, with a focus on cucumber crop. To achieve these objectives, plant physiology-based experiments were performed to (i) improve photosynthetic performances and (ii) reduce sanitary risks through the use of an innovative sensor for fruit temperature monitoring. Results showed that (i) CO2 injection should be managed considering Photosynthetic Active Radiation (PAR) with the identification of a valuable increase of CO2 content when PAR exceeds 100 µmol PPFD.m-2.s-1.Based on mathematical approach, Leaf Area Index was estimated and could be used as decision making tool for appropriate deleafing and climate control considering optimal crop photosynthetic activity. We assayed (ii) several fruit temperature sensors to provide a tool able to identify condensation risks on plant organs. In our study, strong risks were highlighted between 7h45 and 9h00 am. In perspective, physiological performances could as well be improved by adaptation of high wire training system. Producers will be able to rely on the physiological references obtained in this work to improve energy (and global inputs) efficiency of cucumber crops.
La culture hors sol sous serre chauffée offre aux producteurs la possibilité d’exercer un contrôle des paramètres climatiques adaptés aux besoins de la culture. Cependant, ce contrôle est fortement relié à des dépenses énergétiques qui peuvent représenter jusqu’à 25% des coûts de productions. Dans ce contexte, notre étude vise à proposer des solutions pour améliorer l’efficience énergétique de ce type de culture, sur une espèce représentative: le concombre. Pour répondre à ces objectifs, la prise en compte des réactions physiologiques de la plante a été privilégiée pour (i) améliorer les performances photosynthétiques et (ii) diminuer les risques sanitaires par l’utilisation d’un capteur innovant de la température du fruit. Un pilotage de l’injection de CO2 en fonction du rayonnement photosynthétiquement actif reçu par les plantes a été réfléchi (i). Il est intéressant d’augmenter la concentration en CO2 de la serre à partir de 100 µmol PPFD.m-2.s-1. Une formule d’estimation de l’indice de surface foliaire (LAI) a été déterminée et permettra une meilleure maîtrise de l’effeuillage et de la gestion du climat tout en maximisant le potentiel photosynthétique. Enfin, plusieurs capteurs de température de fruit ont été testés dans le but de proposer un outil permettant d’identifier les risques de condensation sur les organes de la plante et de piloter efficacement la déshumidification (ii). Une période à risque de condensation a été identifiée dans nos conditions de culture entre 7h45 et 9h. Tenant compte des perspectives illustrées dans ce rapport, la culture de concombre sur fil haut s’est révélée être un atout pour augmenter les performances physiologiques de la plante. Les références physiologiques acquises dans ce travail représentent une base sur laquelle les producteurs pourront s’appuyer pour améliorer l’efficience énergétique de leur culture.
Fichier principal
Vignette du fichier
2016_Schuppe_Jordan_FLAM.pdf (3.41 Mo) Télécharger le fichier
Loading...

Dates et versions

dumas-01392074 , version 1 (04-11-2016)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-01392074 , version 1

Citer

Jordan Schuppe. Culture hors sol de concombre sous serres chauffées : acquisition de références physiologiques et proposition d'outils d'aide au pilotage du climat. Sciences agricoles. 2016. ⟨dumas-01392074⟩
437 Consultations
3566 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More