Analyse et modélisation des formes de courbes de lactation des caprins en France - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2016

Analysis and modeling of lactation curves forms in goats in France

Analyse et modélisation des formes de courbes de lactation des caprins en France

Mathieu Arnal
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203660

Résumé

Currently goats are selected on the total quantity of milk produced during lactation. The selection does not take into account changes in the quantity of milk produced daily that forms the curve of lactation. It can be divided into three phases: a rising phase, followed by a peak that can sometimes maintain, and a descending phase. The degree of continued production peak is called persistence. Persistence is interesting because at the same level of total lactation production, persistent goat will have its energy deficit less marked and needs lower inputs. The objective of this study is to analyze the shapes of lactation curves and model them for genetic evaluation, especially to assess the genetic part of persistency. The study is based on analysis of test-day from 213,000 goats, made by French test program. The influence of environmental factors (rank of lactation, region, race, age at calving, month of calving, drying time, stage of gestation) were tested on lactation curve. All have an effect on the level of the curve and / or its shape. A classification was used to study the diversity of lactation curve shape. Seven different profiles were observed and some at high production levels. Different models present in literature (parametric models, semi-parametric and non-parametric) were then tested according to the rank of lactation. Including the different environmental factors (modeled with Ali and Schaeffer model) and the impact of Herd Test Day (HTD), a satisfactory model were obtained with a good adjustment to the data and a reduced number of parameters to estimate.
Actuellement, les chèvres sont sélectionnées sur la quantité totale de lait produite au cours de la lactation. La sélection ne tient pas compte de l’évolution de la quantité de lait journalière produite qui forme la courbe de la lactation. Celle-ci peut être décomposée en 3 phases : une phase ascendante, suivie d’un pic qui peut parfois se maintenir et former un plateau, et d’une phase descendante. Le degré de maintien de la production au pic est appelé persistance. La persistance est intéressante car à un même niveau de production au cours d’une lactation, une chèvre persistante aura son déficit énergétique moins marqué et des besoins en intrants inférieurs. L’objectif de cette étude est d’analyser les formes des courbes de lactation et de les modéliser à des fins d’évaluation génétique par la suite, notamment pour évaluer la part génétique de la persistance. L’étude est basée sur l’analyse des contrôles élémentaires de 213 000 chèvres, réalisés en ferme, par le contrôle laitier. Nous avons évalué l’influence de facteurs environnementaux (rang de la lactation, région, race, âge à la mise bas, mois de mise bas, durée de tarissement, stade de gestation) sur la courbe de lactation. Tous ont un effet sur le niveau de la courbe et/ou sa forme. Une classification a été réalisée afin d’étudier la diversité des formes de courbe de lactations. Nous avons pu mettre en évidence 7 profils de courbes différents dont certains à des niveaux de production élevés et/ou au profil « plat ». Différents modèles présents dans la littérature (modèles paramétriques, semi-paramétriques et non paramétriques) ont ensuite été testés en fonction du rang de lactation. En incluant les différents facteurs environnementaux (par une modélisation d’Ali et Schaeffer) et l’effet du cheptel pour le jour de contrôle (HTD), nous avons réussi à obtenir un modèle satisfaisant par son degré d’ajustement aux données et par son nombre réduits de paramètres à estimer.
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2016_Arnal_Mathieu_SAED.pdf (16.65 Mo) Télécharger le fichier

Dates et versions

dumas-01400860 , version 1 (22-11-2016)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

  • HAL Id : dumas-01400860 , version 1

Citer

Mathieu Arnal. Analyse et modélisation des formes de courbes de lactation des caprins en France. Sciences agricoles. 2016. ⟨dumas-01400860⟩
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