Analyse et modélisation des formes de courbes de lactation des caprins en France

Résumé : Actuellement, les chèvres sont sélectionnées sur la quantité totale de lait produite au cours de la lactation. La sélection ne tient pas compte de l’évolution de la quantité de lait journalière produite qui forme la courbe de la lactation. Celle-ci peut être décomposée en 3 phases : une phase ascendante, suivie d’un pic qui peut parfois se maintenir et former un plateau, et d’une phase descendante. Le degré de maintien de la production au pic est appelé persistance. La persistance est intéressante car à un même niveau de production au cours d’une lactation, une chèvre persistante aura son déficit énergétique moins marqué et des besoins en intrants inférieurs. L’objectif de cette étude est d’analyser les formes des courbes de lactation et de les modéliser à des fins d’évaluation génétique par la suite, notamment pour évaluer la part génétique de la persistance. L’étude est basée sur l’analyse des contrôles élémentaires de 213 000 chèvres, réalisés en ferme, par le contrôle laitier. Nous avons évalué l’influence de facteurs environnementaux (rang de la lactation, région, race, âge à la mise bas, mois de mise bas, durée de tarissement, stade de gestation) sur la courbe de lactation. Tous ont un effet sur le niveau de la courbe et/ou sa forme. Une classification a été réalisée afin d’étudier la diversité des formes de courbe de lactations. Nous avons pu mettre en évidence 7 profils de courbes différents dont certains à des niveaux de production élevés et/ou au profil « plat ». Différents modèles présents dans la littérature (modèles paramétriques, semi-paramétriques et non paramétriques) ont ensuite été testés en fonction du rang de lactation. En incluant les différents facteurs environnementaux (par une modélisation d’Ali et Schaeffer) et l’effet du cheptel pour le jour de contrôle (HTD), nous avons réussi à obtenir un modèle satisfaisant par son degré d’ajustement aux données et par son nombre réduits de paramètres à estimer.
Type de document :
Mémoires
Sciences agricoles. 2016
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Contributeur : Agrocampus Ouest <>
Soumis le : mardi 22 novembre 2016 - 15:38:56
Dernière modification le : mercredi 21 mars 2018 - 16:08:05
Document(s) archivé(s) le : mardi 21 mars 2017 - 15:31:08

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Mathieu Arnal. Analyse et modélisation des formes de courbes de lactation des caprins en France. Sciences agricoles. 2016. 〈dumas-01400860〉

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