Étude des relations entre les conduites alimentaires et les performances zootechniques de la chèvre laitière avec le taux d'urée du lait dans le secteur Rhône-Alpin

Résumé : Le taux d’urée du lait est un indicateur qui suscite un intérêt grandissant dans le secteur caprin par son potentiel d’évaluation de la stratégie alimentaire. Utilisé depuis quelques années en vaches laitières, l’urée est un outil utile pour évaluer l’équilibre entre les apports d’énergie et d’azote, équilibre indispensable à une alimentation efficace et à une production laitière optimale. L’étude est réalisée à partir de données issues de dix-huit exploitations commerciales de Rhône-Alpes. L’objectif est de rechercher les facteurs de conduite alimentaires (UFL, PDI, MAT, Rmic, etc.) et non alimentaires (race, saisonnalité, stade de lactation, lait, TB, TP, NEC, etc.) susceptibles d'affecter les taux d'urée du lait, afin de pouvoir l’utiliser comme aide au diagnostic sur la conduite alimentaire des troupeaux caprins. Seule une relation a pu être mise en évidence : celle entre l’urée et les « mois de l’année » permettant d’expliquer 50% des variations de l’urée. Cette corrélation reste difficilement explicable au vu de l’absence de lien entre l’urée et les facteurs alimentaires. En effet, l’alimentation des chèvres est souvent trop riche en azote, ce qui rend l’effet des variations des bilans alimentaires trop faible et donc non impactant. L’étude n’a pas permis de proposer des références uniques et pratiques pour une gestion efficace de l’alimentation utilisable dans le conseil technique. L’indicateur urée reste un outil supplémentaire à utiliser dans l’analyse de la conduite technico-économique de l’alimentation du troupeau caprin, en lien avec les autres facteurs habituels.
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Soumis le : mercredi 7 décembre 2016 - 16:21:37
Dernière modification le : mercredi 21 mars 2018 - 16:08:05
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Manon Gabarret. Étude des relations entre les conduites alimentaires et les performances zootechniques de la chèvre laitière avec le taux d'urée du lait dans le secteur Rhône-Alpin. Sciences du Vivant [q-bio]. 2016. 〈dumas-01411681〉

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