Étude des relations entre les conduites alimentaires et les performances zootechniques de la chèvre laitière avec le taux d'urée du lait dans le secteur Rhône-Alpin - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2016

Study of relations between feeding management and zootechnical performance of dairy goats with milk urea levels in the Rhone-Alpine area

Étude des relations entre les conduites alimentaires et les performances zootechniques de la chèvre laitière avec le taux d'urée du lait dans le secteur Rhône-Alpin

Manon Gabarret
  • Fonction : Auteur

Résumé

The rate of urea of the milk is an indicator which arouses an interest growing in the caprine sector by its potential of evaluation of the food strategy. Used since few last years in herd management of dairy cows, the urea is a useful tool to estimate the balance between the contribution of energy and nitrogen, this balance is essential for an efficient feeding and an optimal dairy production. The study is realized from data stemming from eighteen business concerns of Rhône-Alpes. The purpose is to search for the dietary factors (DMI, PDI, Crude Protein, PDI, etc.) and non-food factors (Breed, Season, Stage of lactation, milk yield, BCS, etc.) susceptible to affect the rate of urea milk, to be able to use him as help to the diagnosis on food conduct.Only one link between could be found: between milk urea and the parameter "month of the year" allowing to explain 50% of the variations of the urea. This correlation is difficult to explain in view of the absence of the link between the urea and the dietary factors. Indeed, goat feeding is often too rich in nitrogen, what returns the too low food effect of the variations of balance sheets and thus not impacting. The study did not allow to propose unique and practical references for an effective management of the usable food in the technical advice. The urea indicator remains an additional tool to use in the analysis of technical and economical food management of the goat herd, in connection with the other usual factors.
Le taux d’urée du lait est un indicateur qui suscite un intérêt grandissant dans le secteur caprin par son potentiel d’évaluation de la stratégie alimentaire. Utilisé depuis quelques années en vaches laitières, l’urée est un outil utile pour évaluer l’équilibre entre les apports d’énergie et d’azote, équilibre indispensable à une alimentation efficace et à une production laitière optimale. L’étude est réalisée à partir de données issues de dix-huit exploitations commerciales de Rhône-Alpes. L’objectif est de rechercher les facteurs de conduite alimentaires (UFL, PDI, MAT, Rmic, etc.) et non alimentaires (race, saisonnalité, stade de lactation, lait, TB, TP, NEC, etc.) susceptibles d'affecter les taux d'urée du lait, afin de pouvoir l’utiliser comme aide au diagnostic sur la conduite alimentaire des troupeaux caprins. Seule une relation a pu être mise en évidence : celle entre l’urée et les « mois de l’année » permettant d’expliquer 50% des variations de l’urée. Cette corrélation reste difficilement explicable au vu de l’absence de lien entre l’urée et les facteurs alimentaires. En effet, l’alimentation des chèvres est souvent trop riche en azote, ce qui rend l’effet des variations des bilans alimentaires trop faible et donc non impactant. L’étude n’a pas permis de proposer des références uniques et pratiques pour une gestion efficace de l’alimentation utilisable dans le conseil technique. L’indicateur urée reste un outil supplémentaire à utiliser dans l’analyse de la conduite technico-économique de l’alimentation du troupeau caprin, en lien avec les autres facteurs habituels.
Fichier principal
Vignette du fichier
2016_Gabarret_Manon_IZ.pdf (17.8 Mo) Télécharger le fichier
Loading...

Dates et versions

dumas-01411681 , version 1 (07-12-2016)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

  • HAL Id : dumas-01411681 , version 1

Citer

Manon Gabarret. Étude des relations entre les conduites alimentaires et les performances zootechniques de la chèvre laitière avec le taux d'urée du lait dans le secteur Rhône-Alpin. Sciences du Vivant [q-bio]. 2016. ⟨dumas-01411681⟩
180 Consultations
41 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More