Maladie coeliaque : mieux comprendre pour mieux prendre en charge (prévention et traitement)

Résumé : La maladie coeliaque est une maladie digestive chronique auto-immune en augmentation depuis ces dernières décennies. Il s’agit d’une intolérance digestive particulière à l’ingestion du gluten responsable de manifestations spécifiques d’hypersensibilité. Cette maladie encore sous-diagnostiquée peut se déclarer à tout âge.Elle existe sous différentes formes : symptomatique, pauci-symptomatique, silencieuse et latente. La maladie coeliaque est un problème de santé public. La seule réponse médicale aujourd'hui est la suppression à vie et complète du gluten dans l'alimentation associée a l’éducation thérapeutique du patient. Cette réponse médicalepermet une rémission clinique, sérologique et histologique mais ne guérit pas de la maladie. La toxicité du gluten est complexe et diverse. Le gluten est responsable de différentes pathologies : maladie coeliaque, dermatite herpétiforme, sensibilité au gluten non coeliaque, allergie au blé. Les mécanismes de ces pathologies sont mal connus. La physiopathologie de la maladie coeliaque est la plus connue mais de nombreuses réactions métaboliques restent à découvrir afin de trouver les co-facteurs du gluten déclencheurs de la maladie. Les nouvelles pistes de prévention et traitement de la maladie coeliaque doivent encore démontrer leurs réels avantages et leur innocuité sur le long terme.Les pistes de traitements médicamenteux visent à induire une tolérance alimentaire chez l’Homme dont le corps n’arrive plus à s’adapter aux changements brutaux de son alimentation.
Type de document :
Mémoires
Sciences pharmaceutiques. 2017
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Contributeur : Pharmacie Amu <>
Soumis le : jeudi 9 mars 2017 - 17:37:29
Dernière modification le : jeudi 17 mai 2018 - 01:24:18
Document(s) archivé(s) le : samedi 10 juin 2017 - 13:23:34

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Carole Nardin. Maladie coeliaque : mieux comprendre pour mieux prendre en charge (prévention et traitement). Sciences pharmaceutiques. 2017. 〈dumas-01478400〉

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