P. Annexe-n°9 and .. Tica, Carte pour demande de visite de l'usine de production d'huile de palme de, p.67

E. Avec-mme and '. , RosalinaPastrana, membre d'Osacoop, cultivatrice familiale de palmiers à huile à Cañaza 15h00, durée 19'30, Annexe, vol.19, issue.15, p.96, 2016.

M. Entretien-avec, R. Almeida, and ". Osa, 9h00, durée 56'18 110 n°25 : Entretien avec Dony Chávez, Responsable et guide de Coope Turi, Annexe Osa Rural Tour, vol.24, issue.11, p.114, 2016.

R. Osacoop, Ahora hay un recibidor allí, antes teníamos que llevarlos hasta para Chacarita

!. Sí, H. , and !. Mv, Cómo son las condiciones de trabajo? RP: Uy, es duro!Sí recolectar coyoles es cansadillo, como es poquito no tiene que sacar tanto, MV: Entonces sí perdió Cortar también es un trabajo duro para los hombres

. Sí-tú-ves-lo-que-cobra-osa and . Wild, son 65 USD por persona por día, para ir al parque y tratan de meterle cuatro-cinco personas a un solo guía o hasta más si pudieran. Pero el salario que ellos tienen para un guía es de 100 USD diario

. Golfo, DC: La idea es trabajar también afuera del parque. La mayoría de los turistas que vienen acá, vienen por Corcovado y hasta el momento ofrezco tures afuera del parque en el

. Parte-de-esas-cosas-la-gente-lo-ve-como, wau", choca mucho igual. Como por ejemplo aquí que se haiga sembrado teca, se haga sembrado melina y donde eran las tierras de cultivos

D. Sí, esas tierras que tienen ahora palma, teca, melina, el uso del suelo cambió totalmente de ser fincas de producción para el sustento diario de la gente a ser un monocultivo que beneficia a tres, cuatro empresas que son las venden, que comercializan la madera, el aceite, la palma. Y para la FA: Ahorita a fin de verano, hay que echar uno que se llama "boro", se le echa como 100 gramos por planta, Eso se echa una vez al año. Eso es para que la flor cuaje la fruta supuestamente. Después están los abonos completos y las formulas, hay Oria

. También-allá-por-cañaza-por-la-playa-hay-unas-tomas-de-agua, se hace con un tubo de PVC de seis pulgadas, entonces toca ir con una cinta métrica a medir la cantidad de agua que le cae a la planta, hay una como cada dos hectáreas. Acá se hacen pruebas de suelo antes de la abonada y se manda a Coto al laboratorio para saber qué abono necesita la palma. También hay otra prueba que es con las hojas, que se corta arriba y se hacen pedacitos, como cinco por centro, también va al laboratorio para el abono

F. Ahah, ve esta que está más oscura, MV: Sí, sí, esta fruta estará madura de aquí a unos dos meses. [...] Y hay otras plantas que de pronto no se cosechan hasta el otro año

. Dígame-una-cosa, cómo vamos a botar una montaña a pico y pala? Verá que no, vuelto un tractor, en media hora bota cuatro manzanas

2. Ahorita-andamos-en-un and . Viene-de-fincas, No estamos certificados como tal, estamos trabajando en la certificación de aceite sostenible. Entonces ahora el 21% viene de fincas que ya están evaluadas por el equipo nuestro verdad, no están certificadas pero están preparadas para recibir la certificación, MV: Cuál es el porcentaje del aceite sostenible que tiene

U. Filiere and C. , La production monopolistique contrainte à concurrence, p.23

U. Remise, E. Question, and C. Vers-une-durabilite, 36 2.1.1 Discours alarmistes, situations douteuses et réalités territoriales, Des efforts généraux en réponse aux critiques, p.40