Étude des mécanismes antibactériens de souches de Streptococcus salivarius et de leur effet sur deux bactéries de la maladie parodontale : Fusobacterium nucleatum et Porphyromonas gingivalis - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2017

Antibacterial activity of Streptococcus salivarius strains and their effect on two periodontopathogens : Fusobacterium nucleatum et Porphyromonas gingivalis

Étude des mécanismes antibactériens de souches de Streptococcus salivarius et de leur effet sur deux bactéries de la maladie parodontale : Fusobacterium nucleatum et Porphyromonas gingivalis

Résumé

The presence of Streptococcus salivarius is generally associated with a good dental health. Its antibacterial properties against cariogenic strains have been already demonstrated leading to its use as a probiotic. The purpose of this work was to highlight the inhibitory effect of S. salivarius clinical isolates against two periodontopathogenic strains: Fusobacterium nucleatum and Porphyromonas gingivalis. Material and Methods: The antibacterial activity of 34 strains of S. salivarius was studied using the agar overlay technique and also on an experimental model of biofilm. The adherence properties were studied measuring adhesion on a glass tube. Antibacterial mechanisms were also investigated by genotypic method: salivaricin genes were searched. Results: Three S. salivarius strains inhibited the growth of F. nucleatum. 19 strains inhibited the growth of P. gingivalis. 31 strains formed a good glass-holding biofilm. Among the 5 strains tested within experimental plurispecies biofilm, 2 caused a decrease of the number of the others species. The salivaricin 9 gene was checked among 3 strains, and the salivaricin A gene among 3 other strains. Conclusion: Our findings suggest that several strains of S. salivarius show an interesting inhibitive action, particularly the strain n°152 which groups many criteria necessary for a probiotic.
La présence de Streptococcus salivarius est en général associée à un bon état de santé bucco dentaire. Ses propriétés antibactériennes contre des bactéries cariogènes ont déjà été démontrées conduisant à son utilisation en tant que probiotique. Le but de ce travail est de mettre en évidence des propriétés inhibitrices d’isolats cliniques de S. salivarius contre deux espèces parodontopathogènes : Fusobacterium nucleatum et Porphyromonas gingivalis. Matériel et méthode : L’activité antibactérienne a été étudiée sur 34 souches de S. salivarius par la méthode de la double gélose et également sur un modèle de biofilm expérimental. L’adhérence a été étudiée par la méthode en tube de verre. Les mécanismes antibactériens ont également été étudiés au niveau génotypique : recherche des gènes de salivaricines. Résultats : Trois souches de S. salivarius ont inhibé la croissance F. nucleatum. 19 souches ont inhibé la croissance P. gingivalis. 31 souches ont formé un biofilm très adhérent. Sur les 5 souches testées au sein du biofilm pluri espèces expérimental, 2 ont provoqué une diminution du nombre des autres espèces bactériennes présentes. Le gène de la salivaricine 9 a été mis en évidence chez 3 souches et celui de la salivaricine A chez 3 autres souches. Conclusion : Ces résultats montrent que plusieurs souches de S. salivarius possèdent une action inhibitrice intéressante, notamment la souche n°152 qui regroupe tous les critères nécessaires à un probiotique.

Domaines

Chirurgie
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Dates et versions

dumas-01561686 , version 1 (13-07-2017)

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  • HAL Id : dumas-01561686 , version 1

Citer

Anaël Jabol. Étude des mécanismes antibactériens de souches de Streptococcus salivarius et de leur effet sur deux bactéries de la maladie parodontale : Fusobacterium nucleatum et Porphyromonas gingivalis. Chirurgie. 2017. ⟨dumas-01561686⟩
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