Les sucres trouvés à l'état naturels dans les aliments, 1978. ,
Le Grand livre du sucre. Editions Solar 10 - 11, 1999. ,
Historique du sucre : http://www.lesucre.com/sucre-de-a-a-z/histoire/frisechronologique, html ,
Génétique et goût : naissons-nous sucré ? : http://www.i-dietetique.com/articles/genetique-et-gout-naissons-nous-sucre ,
A Common Genetic Influence on Human Intensity Ratings of Sugars and High-Potency Sweeteners. 17 Juillet 2015 : https://www.cambridge.org/core/journals/twin-research-and-human-genetics/article/common- genetic-influence-on-human-intensity-ratings-of-sugar-ndighpotency- sweeteners/371FA1FE567F3ECA1745B5946D3D9126, 2016. ,
Surpoids et obésité. Edition Michel Servet, 2002. ,
Editions Michel Servet .43, 2004. ,
Effects of Fast Food Branding on Young Children's Taste Preferences, Arch Pediatr Adolesc . Aout, 2007. ,
Sensations hédoniques impliquées dans le contrôle de la prise alimentaire chez l'homme : Alliesthésie alimentaire et Rassasiement sensoriel spécifique ,
Functional coupling between transient declines in blood glucose and feeding behavior: temporal relationships, Brain Res Bull, pp.427-460, 1986. ,
Cafeteria diet impairs expression of sensory-specific satiety and stimulus-outcome learning, 2014. ,
Obésité et surpoids ,
Le diabète de type 2 et l'obésité : un lien incontournable, 2016. ,
La restriction cognitive face à l'obésité, histoire des idées, description clinique, pp.1575-1580, 2001. ,
Signal Transduction and Plasticity in the Nervous System. La Lettre du Neurologue -Suppl, IX -n° 10 ? décembre 2005 ,
Consensus opinion on food addiction. 2013. [47] Réunion de haut niveau sur les maladies non transmissibles : http://www.un.org/press/fr, AG11138.doc.htm, 2011. ,
2015 : http://mangerbouger.fr/Les-9-reperes/Les-9- reperes-a-la-loupe/Produits-sucres ,
Estimated Global, Regional, and National Disease Burdens Related to Sugar-Sweetened Beverage Consumption in 2010, 2010. ,
Repères de consommation ? Editions 2015. [En ligne] Disponible sur http, 2016. ,
Sucrose taste but not Polycose taste conditions flavor preferences in rats, Physiology & Behavior, vol.95, issue.1-2, pp.235-244, 2008. ,
DOI : 10.1016/j.physbeh.2008.06.006
URL : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2601560
Evaluation existante de systèmes d'étiquetage nutritionnel graphique simplifié ,
feu-vert-du-ministere-de-la-sante-a-l- etiquetage-nutritionnel_5094915_3244.html [69] Profil bionutritionnel IoMET ® , [En ligne] Disponible sur http://www.nutergia.com/fr/nutergia-votre-expert-conseil/nutrition-cellulaire-activenca/iomet, 2015. ,
Change in Food Cravings, Food Preferences, and Appetite during a Low-Carbohydrate and Low-Fat Diet. Obesity (Silver Spring), pp.1963-70, 2011. ,
Effects of Chromium Picolinate on Food Intake and Satiety, Diabetes Technol Ther, vol.49, pp.405-417, 2008. ,
Opinion of the Scientific Committee on Food on the Tolerable Upper Intake Level of Trivalent Chromium, 2003. ,
Pardon Création, pp.2016-56 ,
-info- actualite-grenoble.htm [79] CABANAC, M. Physiological role of pleasure, Science, vol.8558, issue.173, pp.1103-1110, 1971. ,
Preliminary validation of the Yale Food Addiction Scale, Appetite, vol.52, pp.430-436, 2009. ,
Can food be addictive? Public health and policy implications, Addiction, vol.106, pp.1208-1220, 2011. ,
comment transformer un cercle vicieux en un cercle vertueux?, Juillet, vol.2014, p.102 ,