T. .. ,

L. .. ,

P. .. , , vol.21

B. .. Des-classes,

. .. Grille-d'entretien, , pp.41-42

;. .. Entretiens-réalisés and . Scolaire, , 2015.

R. De,

G. .. ,

L. .. Étudiées,

E. .. , , p.19

R. .. , , p.20

C. En, , 2013.

F. .. France,

L. .. France, , p.22

S. Et,

;. .. De-qualité-» and . Scolaire,

L. Louvigny,

P. ,

L. ,

L. Creully,

L. Bayeux,

L. Bayeux,

G. and À. ,

V. , , vol.72

P. .. , , p.77

S. De,

. .. Bayeux-intercom,

D. ,

B. .. ,

A. Bibliographie-ouvrages-bailly and H. Béguin, Introduction à la géographie humaine, 8e éd, vol.216, 2003.

A. Bué, F. Plet, and J. Castro, Alimentation, environnement et santé: pour un droit à l'alimentation, éd. Ellipses, vol.287, 2010.

J. B. Bouron and P. M. Georges, Les territoires ruraux en France: une géographie des ruralités contemporaines, éd. Ellipses, vol.455, 2015.

J. Claudel, S. Veyrat, . Collectif-un-plus, and . Bio, Quand les cantines se rebellent, manifeste en faveur d'une restauration collective, bio, locale, saine et juste, vol.95, 2015.

P. Claval, Géographie culturelle : une nouvelle approche des sociétés et des milieux, 2012.

P. Colin, Hygiène alimentaire dans les établissements publics universitaires et scolaires: mesures de prophylaxie, vol.67, 1999.

G. Fumey, Manger local, manger global: l'alimentation géographique, éd, vol.160, 2010.

Y. Jean, Géographies de l'école rurale: acteurs, réseaux, territoires, coll. Essais géographiques, éd Ophrys, vol.303, 2007.

N. Krausz, I. Lacourt, and M. Mariani, La ville qui mange : pour une gouvernance urbaine de notre alimentation, vol.285, 2013.

L. Buanec and B. , Le tout bio est-il possible ? : 90 clés pour comprendre l'agriculture biologique, éd, vol.239, 2012.

P. Marty, Les appropriations urbaines de la question agricole, Le cas de Brive, de 1945 à 2012. Thèse réalisée à l'Université, 2013.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/tel-00999857

A. Pache, L'alimentation à l'école. Enseigner une géographie renouvelée, p.359, 2014.

R. J. , Les mutations des campagnes: paysages et structures agraires dans le monde, coll. U Géographie, éd. A Colin, vol.221, 2002.

J. Rivière, Le pavillon et l'isoloir. Géographie sociale et électorale des espaces périurbains français, À travers les cas de trois aires urbaines moyennes, 1968.

E. Bonerandi, O. Deslondes, and . Où-va-la-géographie-rurale, Géocarrefour 2008/4 (n°83), pp.255-258

D. Capt, D. Lepicier, A. Leseigneur, and . Le, rôle des territoires de projets infra-régionaux sur l'agriculture et l'alimentation. Le cas du développement de circuits courts de proximité, Géocarrefour, pp.105-113, 2014.

Y. Chiffoleau and B. Prevost, des innovations sociales pour une alimentation durable dans les territoires, pp.7-20, 2012.

S. Lardon and S. Loudiyi, Agriculture et alimentation urbaines : entre politiques publiques et initiatives locales ? », Géocarrefour, 2014/1 (n°89), pp.3-10

S. Lardon, V. Piveteau, and L. Lelli, « Méthodologie de diagnostic pour le projet de territoire : une approche par les modèles spatiaux, Géocarrefour 2005/2 (n°80), p.75

L. Latruffe, C. Nauges, G. Allaire, E. Cahuzac, A. Garapin et al., Freins et incitations au développement de l'agriculture biologique en France », étude publiée dans la revue de l'INRA Sciences Sociales, p.4, 2013.

L. Velly and R. , « La relocalisation des approvisionnements de la restauration collective et le code des marchés publics », revue Pour, p.5, 2012.

P. Marty, « De la restauration scolaire à l'intégration de l'agriculture dans le projet de territoire : vers une ville acteur normatif de la question agricole ?, 2014.

L. Gall, J. Hochedez, and C. , Quel accès des urbains issus des « Suds du, 2015.

. Nord-»-À-la-campagne-?-l', éducation aux ressources agricoles, un instrument pour connecter les marges urbaines défavorisées aux espaces productifs proches et aller vers davantage de justice alimentaire, Colloque Villes-Campagne, p.11, 2015.

P. Beccu, Regards sur nos assiettes. Le film, Bas Canal Productions, vol.75, 2015.

M. Presse and F. Télévisions, « Les casseroles de la restauration collective / Halte au gaspillage alimentaire », Le Monde en Face, France 5, 52 minutes. Gouvernement français, 2008.

D. Thierry, « Favoriser l'accès pour tous à une alimentation de qualité, saine et équilibrée », Avis du Conseil Économique, Journal Officiel, p.84, 2014.

, Guilleux Rémy (rapporteur), novembre 2015, « Les circuits courts et de proximité en

. Basse-normandie, 127p. IRQUA Normandie, Chambre régionale d'Agriculture Normandie, vol.2015

G. L. Du, Cantine scolaire. De petits plats bio et locaux? Pour pas plus cher, 2015.

I. Innocenti, Vire-Certaines cantines disent non à la malbouffe, 2015.

. Ville-de-caen, L'école du goût, p.32, 2015.

F. Bon, Agrilocal lie producteurs et restaurants collectifs, 2015.