Optidose, un outil majeur pour réduire les intrants phytosanitaires au sein du vignoble de la Maison Lavau-Maucoil, dans le cadre du plan gouvernemental Ecophyto - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2017

Optidose, a major program to reduce the use of phytosanitary products in the vineyard of the Maison Lavau-Maucoil, within the framework of the governmental Ecophyto plan

Optidose, un outil majeur pour réduire les intrants phytosanitaires au sein du vignoble de la Maison Lavau-Maucoil, dans le cadre du plan gouvernemental Ecophyto

Résumé

After the 2007 Grenelle Environment Forum, the French government set up in 2008 the Ecophyto Plan. The purpose was to reduce by 50% in ten years the consumption of phytosanitary products in France. The plan was revised in 2015 to give an updated version: the Ecophyto II Plan. The initial objective remained the same, but with a path in two stages: reductions of 25% by 2020 and 50% by 2025 have to be reached. The Maison Lavau-Maucoil, originally winemaker and wine merchant of the Southern Rhône Valley, now owns vineyards in the region and wants to be part of this plan. Various solutions exist to allow the reduction of chemicals used in vine growing. For instance, the French Institute for Vine and Wine developed a program of reduction of the phytosanitary products doses, called Optidose. This program has been tested for eight years and it is now approved. Since 2014, the goal is to transfer the method to as many vineyards as possible. Here, we are studying the feasibility and testing the implementation of that tool within the Maison Lavau-Maucoil vineyard, to see its impact on the consumption of pesticides. We aim to see if Optidose, coupled with further efforts, may allow us to reach the threshold of a reduction of pesticides consumption by half by 2025. The study becomes even more interesting as the company has a lot of specificities, for both location of the vineyards as well as their management. Different key points will be considered to have an overall picture of the effectiveness and the profitability of Optidose within the vineyard. Both environmental and economic dimensions will be analysed to see if that program is valuable and if it can be part of the future of the Maison Lavau-Maucoil vineyard.
Suite au Grenelle Environnement de 2007, le gouvernement français a mis en place en 2008 le plan Ecophyto, dont le but était de réduire de 50% en dix ans la consommation de produits phytosanitaires en France. Ce plan a été révisé en 2015 pour donner lieu à une nouvelle version, le plan Ecophyto II. L’objectif est resté le même mais une trajectoire en deux temps a été déterminée : des réductions de 25% à l’horizon 2020 et de 50% à l’horizon 2025 sont désormais ciblées. La Maison Lavau-Maucoil, à l’origine négociant et vinificateur au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, possède aujourd’hui des vignobles dans la région et souhaite s’inscrire dans ce plan. Différentes solutions existent pour permettre de réduire la quantité d’intrants utilisés en viticulture. L’Institut Français de la Vigne et du Vin a par exemple élaboré un programme de réduction des doses de produits phytosanitaires : Optidose. Ce programme a été testé pendant huit ans, et depuis 2014, année de sa validation, il est accessible à tous les viticulteurs. Le but est désormais d’étendre son utilisation. Ce mémoire consiste en l’étude de la faisabilité et la mise en place de cet outil au sein du vignoble de la Maison Lavau-Maucoil, afin de voir quel est son impact sur la consommation en pesticides de l’entreprise. L’objectif est de voir si la méthode Optidose, couplée à une efficience accrue de pulvérisation à l’aide de meilleurs réglages du matériel, peut permettre d’atteindre le seuil de 50% de réduction fixé par le plan Ecophyto II à l’horizon 2025. Ce travail est d’autant plus intéressant que l’entreprise possède de nombreuses spécificités, aussi bien en termes de localisation géographique de ses domaines viticoles que de manière de les gérer. Tous les éléments clés seront pris en compte afin d’avoir une vision globale de l’efficacité et de la rentabilité, à petite et à plus grande échelle, de l’utilisation de ce programme au sein du vignoble. Les dimensions environnementales et économiques seront prépondérantes et permettront de voir si Optidose peut s’inscrire ou non dans le futur du vignoble de l’entreprise.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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Dates et versions

dumas-01869519 , version 1 (06-09-2018)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-01869519 , version 1

Citer

Victor Dubois. Optidose, un outil majeur pour réduire les intrants phytosanitaires au sein du vignoble de la Maison Lavau-Maucoil, dans le cadre du plan gouvernemental Ecophyto. Sciences du Vivant [q-bio]. 2017. ⟨dumas-01869519⟩
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