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Master Thesis

Liens entre olfaction et alimentation chez des enfants opérés d’une fente faciale

Résumé : Les enfants nés avec une fente faciale rencontrent de multiples difficultés. Certaines, comme les troubles de l’olfaction et les difficultés alimentaires post-opératoires, restent peu étudiées. Notre étude a pour objectif d’étudier les liens entre olfaction et alimentation dans cette population. A l’aide de stimulations sensorielles olfactives et de questionnaires, nous avons pu étudier les capacités olfactives et les comportements alimentaires de 32 enfants opérés d’une fente faciale. Les résultats montrent des corrélations significatives entre les comportements alimentaires et les évaluations sensorielles des odeurs et plus particulièrement pour les aspects trigéminaux. Il ressort également que la sensibilité alimentaire dépendrait de la sensibilité aux odeurs. Les difficultés alimentaires et olfactives des enfants opérés de fente faciale restent encore à explorer mais la sensibilité sensorielle olfactive pourrait dès à présent être prise en compte dans l’évaluation et la prise en charge de ces patients.
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https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01921298
Contributor : Muriel Pelletier-Guichard <>
Submitted on : Tuesday, November 13, 2018 - 5:21:34 PM
Last modification on : Tuesday, April 14, 2020 - 12:11:25 PM
Long-term archiving on: : Thursday, February 14, 2019 - 4:27:52 PM

File

GIACCO Victoria.pdf
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  • HAL Id : dumas-01921298, version 1

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Victoria Giacco. Liens entre olfaction et alimentation chez des enfants opérés d’une fente faciale. Sciences cognitives. 2018. ⟨dumas-01921298⟩

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