Développer l’aquaculture multi trophique intégrée sur l’Arc Atlantique français : une étude sur l’acceptabilité sociale - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2018

Developing integrated multi-trophic aquaculture on the French Atlantic arc: a study on social acceptability

Développer l’aquaculture multi trophique intégrée sur l’Arc Atlantique français : une étude sur l’acceptabilité sociale

Philippe Ahier
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Résumé

European aquaculture is facing several challenges, including environmental impacts, the availability of space, livestock diseases and the massive use of antibiotics. One of the ways to overcome these problems would be to turn to Integrated Multi Trophic Aquaculture (IMTA), a concept of polyculture based on the conversion of nitrogenous waste from farms by other extractive species, which would be able to benefit a higher social acceptability. This report studies the influence of social acceptability on the development of IMTA projects on the French Atlantic arc. After the realization of a state of the art on the AMTI and on the social acceptability, 36 interviews were made from selected case studies on the French Atlantic arc. An analytical model was constructed to analyze these results and identify trends, and bibliographic studies were used to complete the analysis. It appears that aquaculture is promoted at the supranational scale through development programs. However, supranational objectives do not always fit well with national plans (public policy, regulation, spatial planning). The decision-making processes put in place are incomplete and favor only an acceptance instead of a real social acceptability integrating all the stakehodlers. At the local level, the project owner must assimilate the interactions between stakeholders and must formulate in a participatory and transparent way his activity, by consulting before the decision-making processes. The IMTA shows environmental characteristics perceived very positively by the interviewees. On the other hand, current scientific evidences on IMTA are insufficient to validate the process (especially in an open environment).
L’aquaculture européenne est confrontée à plusieurs freins, parmi lesquels les impacts environnementaux, la disponibilité de l’espace, les maladies d’élevages et l’utilisation massive d’antibiotiques. Une des pistes pour surmonter ces problèmes serait de se tourner vers l’Aquaculture Multi Trophique Intégrée (AMTI), un concept de polyculture basé sur la conversion des déchets azotés des élevages par d’autres espèces extractives, qui serait en mesure de jouir d’une plus forte acceptabilité sociale. Ce rapport étudie l’influence de l’acceptabilité sociale sur le développement de projets d’AMTI sur l’arc Atlantique français. Après avoir réalisé un état de l’art sur l’AMTI et sur l’acceptabilité sociale, 36 entretiens ont été réalisés à partir d’études de cas sélectionnées sur l’arc Atlantique français. Un modèle analytique a été construit pour analyser ces résultats et dégager des tendances, et des études bibliographiques ont été utilisés pour compléter l’analyse. Il apparaît que l’aquaculture est encouragée à l’échelle supranationale à travers des programmes de développement. Cependant, les objectifs supranationaux ne s’articulent pas toujours bien aux plans nationaux (politique publique, réglementation, planification spatiale). Les processus décisionnels mis en place sont incomplets et ne favorisent qu’une acceptation au profit d’une véritable acceptabilité sociale intégrant l’ensemble des acteurs. À l’échelle locale, le porteur de projet doit assimiler le jeu d’acteurs en étant transparent sur son activité, et en se concertant en amont des processus décisionnels. L’AMTI présente des caractéristiques environnementales perçues très positivement par les interviewés. En revanche, les preuves scientifiques actuelles apportées sur l’AMTI sont aujourd’hui insuffisantes pour valider le processus (notamment en milieu ouvert).
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dumas-01949434 , version 1 (10-12-2018)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-01949434 , version 1

Citer

Philippe Ahier. Développer l’aquaculture multi trophique intégrée sur l’Arc Atlantique français : une étude sur l’acceptabilité sociale. Sciences du Vivant [q-bio]. 2018. ⟨dumas-01949434⟩
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