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, Tableau d'assemblage des productions agricoles de la Biovallée (26) avec leurs surfaces et nombre de tête correspondant, ANNEXE, vol.4

, Comparaison des impacts, à l'hectare, des modes de productions des quatres cultures les plus impactantes de la Biovallée (26), ANNEXE, vol.5

, CED signifie Cumulative Energie Demand, c'est-à-dire utilisation d'énergie. WRD signifie Water Resource Depletion c'est-à-dire utilisation de ressources en eaux, Diplôme et Mention : Master Biologie, Agrosciences Parcours : Amélioration, Production et Valorisation du Végétal Option : Fonctionnement et Gestion des Agrosystèmes Responsable d'option : Matthieu Carof

, Auteur(s) : Victoire Barillet Date de naissance* : 13 mai 1994

, Organisme d'accueil : AgroCampus Ouest Adresse : 65 rue de Saint Brieuc, p.16

. Année-de-soutenance, , 2018.

, Titre français : Evaluation des impacts environnementaux des productions agricoles de la Biovallée par Analyse de Cycle de Vie (ACV) : Freins et améliorations à apporter

, Titre anglais : Environmental impact assessment of agricultural production in Biovallée (26) through Life Cycle Analysis (LCA) : Limits and needs

, Les filières ayant les impacts les plus forts sont les grandes cultures, l'aviculture et la production d'ovin viande. Le mode de production biologique, très répandu sur ce territoire, présente généralement un profil environnemental plus favorable que l'agriculture conventionnelle par hectare utilisé, mais la situation s'inverse pour la plupart des productions lorsqu'on exprime les impacts par kg de produit. L'étude fine des résultats permet d'identifier les principaux processus responsables des impacts de chaque produit pour chaque catégorie d'impact, ce qui présente un intérêt pour faire évoluer les méthodes de production vers une agriculture plus durable. Les résultats obtenus sont cependant à considérer avec beaucoup de prudence au vue de l'importance des incertitudes. L'étude a permis de mettre en oeuvre une méthodologie d'ACV pour l'évaluation des productions sur le territoire. La discussion de la méthode a finalement permis d, Résumé : L'agriculture est responsable de nombreux impacts environnementaux à l'échelle globale et locale. L'analyse de cycle de vie (ACV) est une méthode standardisée qui permet l'évaluation des impacts environnementaux de productions agricoles dans le but de réduire les dommages causés par l'agriculture