Résumé : Les biodéchets sont des déchets fermentescibles présents dès qu’il y a de l’activité humaine. En France, ils sont actuellement collectés et traités en majorité avec les OMR. Les filières spécifiques existent peu, particulièrement en territoire urbain. Ainsi la plateforme Technologique PROVADEMSE coordonne un projet multipartenaire qui s’est monté dans le but d’étudier l’optimisation de la gestion des biodéchets en territoire urbain en vue de leur conversion en méthane.
Ce mémoire présente les travaux effectués au lot Analyse territoriale de ce projet. La méthodologie décrite est une compilation d’études existantes sur le territoire étudié ainsi qu’une méthode d’échantillonnage ponctuelle en vue d’une caractérisation biophysico-chimique. Les résultats de l’analyse territoriale montrent un gisement fortement marqué par la fraction fermentescible des ordures ménagères et les déchets verts. Ces résultats permettent aussi la sélection de 4 typologies de gisement qui seront échantillonnées et analysés dans la suite du projet. Le plan et la réalisation de cet échantillonnage constitue la dernière partie de ce mémoire.