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, Évolution du sentiment de maitrise ressenti par les élèves des élèves à propos de la dissection à priori et à postériori traduisant la confiance eux-même éprouvée, Graphique, vol.9

, Graphique, vol.10

, Maintenir le poisson dans la main gauche, ventre visible et tête vers l'avant

, Repérer la papille ano-génito-urinaire (A)

, Faire une boutonnière (=petite incision) en avant de la papille ano-génito

, Couper la peau et les muscles de la boutonnière jusqu'à la bouche