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, Consulté le 19-11-2016) Léà : (doigt d'honneur en sa direction)

, 205 Marie : « perso moi j'ai pas envie » 206 Léa : « bon allez on dresse, c'est moi qui dresse ! c'est bon j'ai rien fait depuis le début, Annexe 17 -Retranscription du cours enregistré des 3 élèves 202 Léa : « du coup on fait comment ? » 203 Marie : « on va chercher des couverts et une assiette de base, vol.204

:. Marie and . Au, 209 Léa : « avec amour et sensualité » 210 Paul : « surtout de la sensualité » 211 Léa : « ok surtout de la sensualité

:. Marie and . Beaucoup-de-classe, Je 216 vais essayer de le faire et si ça ne vous plaît pas vous le referez » 217 Paul : « après tu vas aplatir avec la cuillère » 218 Marie : « non non ! malheur ! pas aplatir avec la cuillère, Une assiette gastronomique c'est pas quelque chose de très 213 régulier tu vois ? » 214 Paul : « faudrait que tu rabattes les bords » 215 Léa : « hop hop hop tu vas te calmer Benjamin là parce qu'on est pas à la foire d'empoigne, vol.219

. Paul, là tu peux mettre la ciboulette au-dessus » 222 Léa : « non c'est moche ! » 223 Marie : « ça fait brasserie ! » 224 Léa : « ça fait CP. Malheur ne mélange pas les couleurs, p.227

M. , 230 Léa : « une cacounette je dirai plutôt » (rire) « c'est un peu petit quand même » 231 Marie : « tu veux quelque chose de plus gros ?, 232 Léa : « ouais. comme avais fait G mais en plus rond tu vois ? Stresses pas tout va bien on est pas 233 en contrôle » 234 Prof demande de présenter les assiettes 235 Marie : « mettez les feuilles vous ! » 236 Léa : « on est dans Top chef ! » 237 Paul : (à propos de la ciboulette) « Faut pas enlever la queue là ? » 238 Marie : « dans la ciboulette tout se consomme » 239 Léa touche un produit avec les doigts 240 Prof : pas avec les doigts ! 241 Marie : « pas avec les doigts ! » 242 Léa : « bah oui

M. , tu prends les pinces ! » 244 Paul : « tu prends les pinces pour prendre ça ? » (il défend Léa), p.245

. Le,

. Paul, on prend des pinces pour poser ça ? » 247 Prof : « Bah oui ! » 248 Paul : « et comment on fait pour mettre ça entre les tranches ? » 249 Prof : « Tu prends une fourchette et tu soulèves la tranche, p.250

, Table des matières

. .. Remerciements,

. .. Sommaire,

. .. Introduction-générale,

.. .. Partie-i-:-revue-de-littérature,

, Construire les rapports avec l'autre : le vivre-ensemble

. .. Favoriser-les-apprentissages,

L. and .. .. ,

, Mise en pratique du travail de groupe, Chapitre, vol.2

. .. Objectifs-À-atteindre,

C. De-la-première-partie and .. .. ,

. .. Méthodologie-de-recherche, Chapitre, vol.3

. .. L'environnement,

. .. L'échantillon,

.. .. Le-dispositif-de-collecte-de-données,

, Discussion des résultats avec la revue de littérature

C. De-la-deuxième-partie and .. .. ,

, Proposition d'une méthode d'organisation du travail de groupe, Chapitre, vol.5

L. and .. .. ,

. Démarrage and .. .. De-groupe, , p.61

, Les freins et les leviers du travail de groupe

C. De-la-troisième-partie and .. .. ,

.. .. Conclusion-générale,

.. .. Bibliographie,

. Résumé,

, Mots clés : groupe, conflit socio-cognitif, motivation, socialisation, vivre ensemble, interactions