Facteurs associés au risque de dénutrition chez les personnes âgées de plus de 65 ans vivant à domicile à La Réunion en 2016 et 2017 - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2019

Factors associated with the risk of undernutrition among people aged 65 and over living at home in Reunion Island in 2016 and 2017

Facteurs associés au risque de dénutrition chez les personnes âgées de plus de 65 ans vivant à domicile à La Réunion en 2016 et 2017

Résumé

Background : Reunion Islanders have a health condition that is degraded earlier than in metropolitan France and there is little data in the scientific literature on the nutritional status of elderly people living at home. Objectives : To determine the factors associated with the alteration of nutritional status among people aged 65 and over and living at home in Reunion Island. Method : We conducted a descriptive cross-sectional study based on the survey data Gramoune Care carried out between 2016 and 2017 in which 32,8% of people had a poor nutritional status according to the results of the MNA-SF. Bivariate analyses were conducted to determine the factors associated with this risk and prevalence ratios between the different variables were calculated to determine the profiles of malnourished subjects. Results : Altered nutritional status is associated with demographic factors (age and female gender), health status factors (depression, risk of falling, memory problems, history of hospitalization, loss of autonomy, polymedication, low fruit and vegetable consumption, lack of alcohol consumption), socio-economic conditions (housing in the "Bas", widowhood, celibacy, relationship isolation, low income level, lack of education) and food budget restrictions. Conclusion : The risk of undernutrition among older people at the meeting is higher than in industrialized European countries. It is associated with many factors including management could limit its development.
Introduction : Les réunionnais ont un état de santé se dégradant plus précocement qu'en métropole et il y a peu de données dans la littérature scientifique sur le statut nutritionnel des personnes âgées vivant à domicile. Objectifs : Déterminer les facteurs associés à l’altération de l’état nutritionnel chez les personnes âgées de plus de 65 ans et vivant à domicile à la Réunion. Méthode : Nous avons mené une étude transversale descriptive à partir des données de l’enquête Gramoune Care réalisée entre 2016 et 2017, dans laquelle 32,8% personnes avaient une altération de leur état nutritionnel selon les résultats du MNA-SF. Des analyses bivariées ont été réalisées afin de déterminer les facteurs associés à ce risque et nous avons calculé les rapports de prévalence entre les différentes variables afin de déterminer les profils des sujets dénutris. Résultats : L’altération du statut nutritionnel est associé à des facteurs démographiques (âge et sexe féminin), à des facteurs liés à l’état de santé (dépression, risque de chute, troubles de la mémoire, antécédent d’hospitalisation, perte d’autonomie, polymédication, faible consommation en fruits et légumes, absence de consommation d’alcool), à des facteurs liés aux conditions socio-économiques (habitat dans les « Bas », veuvage, célibat, isolement relationnel, faible niveau de revenus et d’éducation) et à la restriction budgétaire en matière d’alimentation. Conclusion : Le risque de dénutrition des sujets âgés à la réunion est plus élevé que dans les pays européens industrialisés. Il est associé à de nombreux facteurs dont une prise en charge adaptée pourrait permettre de limiter son développement.
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Citer

Alice Vincenot. Facteurs associés au risque de dénutrition chez les personnes âgées de plus de 65 ans vivant à domicile à La Réunion en 2016 et 2017. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02159850⟩
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