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Master Thesis

Facteurs associés au risque de dénutrition chez les personnes âgées de plus de 65 ans vivant à domicile à La Réunion en 2016 et 2017

Résumé : Introduction : Les réunionnais ont un état de santé se dégradant plus précocement qu'en métropole et il y a peu de données dans la littérature scientifique sur le statut nutritionnel des personnes âgées vivant à domicile. Objectifs : Déterminer les facteurs associés à l’altération de l’état nutritionnel chez les personnes âgées de plus de 65 ans et vivant à domicile à la Réunion. Méthode : Nous avons mené une étude transversale descriptive à partir des données de l’enquête Gramoune Care réalisée entre 2016 et 2017, dans laquelle 32,8% personnes avaient une altération de leur état nutritionnel selon les résultats du MNA-SF. Des analyses bivariées ont été réalisées afin de déterminer les facteurs associés à ce risque et nous avons calculé les rapports de prévalence entre les différentes variables afin de déterminer les profils des sujets dénutris. Résultats : L’altération du statut nutritionnel est associé à des facteurs démographiques (âge et sexe féminin), à des facteurs liés à l’état de santé (dépression, risque de chute, troubles de la mémoire, antécédent d’hospitalisation, perte d’autonomie, polymédication, faible consommation en fruits et légumes, absence de consommation d’alcool), à des facteurs liés aux conditions socio-économiques (habitat dans les « Bas », veuvage, célibat, isolement relationnel, faible niveau de revenus et d’éducation) et à la restriction budgétaire en matière d’alimentation. Conclusion : Le risque de dénutrition des sujets âgés à la réunion est plus élevé que dans les pays européens industrialisés. Il est associé à de nombreux facteurs dont une prise en charge adaptée pourrait permettre de limiter son développement.
Document type :
Master Thesis
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https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-02159850
Contributor : La Réunion Université <>
Submitted on : Wednesday, June 19, 2019 - 9:40:25 AM
Last modification on : Wednesday, July 10, 2019 - 1:36:31 AM

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Vincenot_Alice_29000541.pdf
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  • HAL Id : dumas-02159850, version 1

Citation

Alice Vincenot. Facteurs associés au risque de dénutrition chez les personnes âgées de plus de 65 ans vivant à domicile à La Réunion en 2016 et 2017. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02159850⟩

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