Le foncier, clé de voûte du développement d'une offre alimentaire locale sur le Grand Narbonne : une amorce de dynamique à travers la revalorisation de deux friches agricoles - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2019

The land, keystone of the development of a local food supply on the Grand Narbonne : a beginning of dynamics through the revaluation of two wastelands

Le foncier, clé de voûte du développement d'une offre alimentaire locale sur le Grand Narbonne : une amorce de dynamique à travers la revalorisation de deux friches agricoles

Caroline Tornes
  • Fonction : Auteur

Résumé

Food is a major theme that public policies have seized. The Grand Narbonne, agglomeration community, has developped two projects in order to set up a Territorial Food Project. Through the creation of an Agricultural Test Space and an agro-ecological center, the community wishes to accompany the installation of new farmers, identified during the agricultural diagnosis as a actuating lever to diversify agriculture and improve catering supplies. The inventory of the territory, proposed in this thesis, will identify the obstacles and opportunities to implement sustainable food systems. The co-construction strategies of the projects, apprehended during the internship, are also presented, leading to a reflection on their springboard effects.
L’alimentation est une thématique majeure dont les politiques publiques se sont emparées. Le Grand Narbonne, communauté d’agglomération, a développé deux projets en vue de mettre en place un Projet Alimentaire Territorial. Au travers de la création d’un Espace Test Agricole et d’un pôle agro-écologique, la collectivité souhaite accompagner l’installation de nouveaux agriculteurs, identifiée lors du diagnostic agricole comme un levier d’action permettant de diversifier l’agriculture et améliorer l’approvisionnement en restauration collective. L’état des lieux du territoire, proposé dans ce mémoire, permettra d’identifier les freins et opportunités pour mettre en œuvre des systèmes alimentaires durables. Les stratégies de co-construction des projets, appréhendés au cours du stage, sont également présentées, amenant à une réflexion sur leurs effets tremplin.
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Dates et versions

dumas-02335836 , version 1 (28-10-2019)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-02335836 , version 1

Citer

Caroline Tornes. Le foncier, clé de voûte du développement d'une offre alimentaire locale sur le Grand Narbonne : une amorce de dynamique à travers la revalorisation de deux friches agricoles. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02335836⟩
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