Skip to Main content Skip to Navigation
Master Thesis

La place de l’alimentation dans l’étiologie carieuse : enquête par questionnaire

Résumé : Cette étude observationnelle réalisée durant la période du 19 juin au 29 septembre 2018 a concerné 100 patients venus se faire soigner à l’Hôpital Louis Mourier, âgés de plus de 18 ans, dont 61 femmes et 39 hommes. Les habitudes alimentaires des patients ont été évaluées par un questionnaire et leur état dentaire par l’indice CAOD. Le but de notre étude était d’évaluer l’état dentaire des patients en relation avec leur mode de vie et leur comportement alimentaire. Les résultats obtenus sont statistiquement significatifs entre niveau socio-économique, sexe, respect des recommandations du PNNS et indice CAOD moyen. Reste à se demander si le chirurgien-dentiste, même s’il en a la compétence, a du temps à consacrer à la nutrition de ses patients ? Cette pratique n’existe pas au regard de la nomenclature pour honorer cette charge. Ce qui a déjà été initié chez l’enfant (Bilan Bucco Dentaire) bien qu’encore trop axé sur l’intervention, doit être instauré chez le patient malade ou encore chez le senior. Enfin les conseils et soins prophylactiques délivrés individuellement par les praticiens dans leurs cabinets pour prévenir les désordres bucco-dentaires provoqués par les mauvaises habitudes alimentaires devraient être relayés et confortés par des campagnes médiatiques sur l’alimentation car il s’agit d’un problème de santé publique de plus en plus préoccupant.
Document type :
Master Thesis
Complete list of metadatas

Cited literature [52 references]  Display  Hide  Download

https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-02340397
Contributor : Odontologie Université Paris Descartes <>
Submitted on : Wednesday, October 30, 2019 - 6:52:52 PM
Last modification on : Friday, March 27, 2020 - 2:46:33 AM

File

Dentaire_Stioui_Bloch_Lea_DUMA...
Files produced by the author(s)

Licence


Distributed under a Creative Commons Attribution - NonCommercial - NoDerivatives 4.0 International License

Identifiers

  • HAL Id : dumas-02340397, version 1

Citation

Léa Stioui Bloch. La place de l’alimentation dans l’étiologie carieuse : enquête par questionnaire. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02340397⟩

Share

Metrics

Record views

108

Files downloads

96