, Résultats technico-économiques des élevages porcins 2015. Disponible à l'adresse, 2015.

I. Corrégé, Le contrôle des lésions respiratoires du porc à l'abattoir : intérêt dans le suivi d'élevage et mise en oeuvre pratique, vol.27, p.4, 2004.

V. Courboulay, E. Delarue, and A. Eugene, Evaluation du bien-être des porcs : comparaison d'élevages sur litière ou sur caillebotis, Journées Recherche Porcine, vol.40, pp.243-250, 2008.

V. Courboulay and A. Drouet, Evaluation de la prévalence de caudophagie par la notation des carcasses en abattoir, Journées Recherche Porcine, vol.50, pp.333-334, 2018.

V. Courboulay, Prévenir la douleur chez le porc : 16 fiches pratiques pour maitriser la coupe de queue et limiter la douleur du porcelet, agir sur les facteurs de risque de morsures de queue, pour limiter leur apparition. RMT Bien-être animal, vol.34, 2016.

X. Dai and H. Karring, A determination and comparison of urease activity in feces and fresh manure from pig and cattle in relation to ammonia production and pH changes, PloS one, vol.9, 2014.

J. Y. Dourmad, P. Levasseur, M. Daumer, M. Hassouna, B. Landrain et al., Evaluation des rejets d'azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc des porcs, RMT Elevage et Environnement, vol.26, 2015.

, Scientific report on the risks associated with tail biting in pigs and possible means to reduce the need for tail docking considering the difference housing and husbandry systems, The EFSA Journal, vol.611, pp.1-98, 2007.

P. Grest, H. Keller, T. Sydler, and A. Pospischil, The prevalence of lung lesions in pigs at slaughter in Switzerland. Archives Suisses de Médecine Vétérinaire, vol.139, pp.500-506, 1997.

C. M. Groenstein, Ammonia emission from pig houses after frequent removal of slurry with scrappers, Proceedings of the XII World Congress on Agricultural Engineering, CIGR, pp.543-550, 1994.

N. Guingand, Influence de la vidange des préfosses sur l'émission d'ammoniac et d'odeurs par les porcheries d'engraissement : Résultats préliminaires, Journées Recherche Porcine, vol.32, pp.83-88, 2000.

S. Lagadec, P. Landrain, and M. Hassouna, Effet de la fréquence de raclage à plat sur les performances des porcs et les pertes gazeuses en bâtiment d'engraissement, Journées Recherche Porcine, vol.48, pp.193-194, 2016.

S. Lagadec, B. Landrain, P. Landrain, M. Hassouna, and P. Robin, Systèmes d'évacuation fréquente des déjections, vol.10, 2012.

B. Landrain, Y. Ramonet, A. Corouge, and P. Robin, Performances zootechniques et émissions gazeuses de quatre porcheries sans lisier, Journées Recherche Porcine, vol.42, pp.299-300, 2010.

B. Landrain, Y. Ramonet, J. P. Quillien, and P. Robin, Incidence de la mise en place d'un système de raclage en «V»® en préfosse dans une porcherie d'engraissement sur caillebotis intégral sur les performances zootechniques et les émissions d'ammoniac et de protoxyde d'azote, Journées Recherche Porcine, vol.41, pp.259-264, 2009.

P. Leneveu, N. Robert, A. Keïta, E. Pagot, P. Pommier et al., Lung Lesions in Pigs at Slaughter: A 2-Year Epidemiological Study in France, Journal of Applied Research in Veterinary Medicine, vol.3, issue.3, pp.259-265, 2005.

A. Loussouarn, S. Lagadec, P. Robin, and M. Hassouna, Raclage en V : bilan environnemental et zootechnique lors de sept années de fonctionnement à Guernévez, 2014.

, Journées Recherche Porcine, vol.46, pp.199-204

F. Madec, J. P. Tillon, and F. Paboeuf, Evaluation quantitative du niveau sanitaire des élevages porcins de sélection et de multiplication : les bilans sanitaires approfondis, Journées Recherche Porcine, vol.22, pp.297-306, 1990.

H. Mouchet, Etude du syndrome de nécrose d'oreille dans les élevages porcins français du grand ouest

H. Nathues, J. Spergser, R. Rosengarten, L. Kreienbrock, and E. Grosse-beilage, Value of the clinical examination in diagnosing enzootic pneumonia in fattening pigs, The Veterinary Journal, vol.193, pp.443-447, 2012.

C. Rigolot, S. Espagnol, P. Robin, M. Hassouna, F. Béline et al., Modelling of manure production by pigs and NH 3 , N 2 O and CH 4 emissions. Part II: effect of animal housing, manure storage and treatment practices, Animal, vol.4, pp.1413-1424, 2010.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01460893

D. Strauch, Hygiene of animal waste management. Animal production and environmental health, World Animal Science, pp.155-202, 1987.

, Coupe transversale de groin pour la notation des lésions de rhinite à l'abattoir, Annexe, vol.3, 2004.

, Exemple de notes attribuées en abattoir à des cas de pneumonie et pleurésie (références internes CEVA) Pneumonie : Pleurésie crâniale : Pleurésie dorso-caudale, vol.8

, Exemple de notes attribuées en abattoir à des cas de rhinite, Annexe, vol.9

, Etendue des lésions de pneumonie et rhinite des porcs de la bande 1 et de la référence Porvéo selon la grille IFIP, Annexe, vol.13, 2004.

, Etat de propreté de la dalle réceptrice de paille dans une case avant l'arrivée des porcs et pendant l'engraissement, Annexe, vol.15

, Avant l'arrivée des porcs (les dalles de deux cases contigües sont en bas à droite) : Pendant l'engraissement : Diplôme : Ingénieur agronome Spécialité : SIPA Enseignant référent : Justine FAURE Auteur(s) : Elise PYPE Date de naissance

, Chambre Régionale d'Agriculture des Pays de La Loire Adresse : 6, rue André Brouard, 49 100 ANGERS Maître de stage : Anne-Laure BOULESTREAU-BOULAY Nb pages : 38 Annexes, p.15

A. De-soutenance, , 2019.

, Titre français : Intérêt d'un système de raclage à plat pour les émissions de gaz, les performances, le bien-être et la santé des porcs en engraissement

, Titre anglais : Benefits of a flat scraping system for the gaseous emissions, productive performances welfare and health of fattening pigs Résumé

, Des notations de lésions respiratoires (pneumonie, rhinite) ont été réalisées en abattoir et les toux et éternuements ont été comptés deux fois par semaines dans les salles. Dans les deux cas, aucune influence de la fréquence de raclage n'a pu être démontrée. Des notations de lésions deux fois au cours de l'engraissement ont montrés que les lésions d'oreilles sont significativement plus faibles en début d'engraissement, Le nouveau bâtiment d'engraissement de la ferme expérimentale des Trinottières est équipé d'un système de raclage à plat du lisier. 3 bandes de 240 porcs ont fait l'objet d'un suivi portant sur la fréquence de raclage entre décembre et août 2019 : les salles Témoin

, the control rooms that are supposed to mimic a stored slurry system were scraped once a day and the treatment rooms were scraped 7 times a day. No difference between the two types of rooms were observed concerning the productive performances that were very good in both cases, Les concentrations en ammoniac dans les salles ont été relevées afin de calculer les émissions. Pour la bande hivernale, les émissions d'ammoniac sont diminuées de 22% dans les salles Essai, comparé aux salles Témoin, 2019.

, Body lesions were observed twice during the fattening period and have shown that ear lesions are significantly reduced in the treatment rooms compared to the control rooms in the early fattening (0,05 vs. 0,16/3, p<0,001), both cases the scrapping frequency had no influence on the results

, Mots-clés : Raclage, émissions, santé respiratoire, engraissement, bien-être Key Words: Scraping, emissions, respiratory health, fattening, welfare