Opportunités et intérêts de cultiver du maïs ou sorgho fourrage en association avec des légumineuses tropicales dans le Sud-Ouest de la France - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2019

Opportunities and interests to grow maize or sorghum silage in association with tropical legumes plant in South West France

Opportunités et intérêts de cultiver du maïs ou sorgho fourrage en association avec des légumineuses tropicales dans le Sud-Ouest de la France

Anthony Rault
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Résumé

In order to improve protein autonomy on their farms and reduce the use of inputs, some breeders want to try new combinations of crops to harvest better quality fodder and thus reduce the purchase of nitrogen complements. The Chamber of Agriculture of New Aquitaine wanted to evaluate the feasibility of growing maize / sorghum silage with tropical legumes. The investigation carried out among breeders implanting these associations, the bibliography as well as the tests carried out by various organisms led to focus more particularly on the combination of corn silage with Lablab Pupureus (Lablab) and Vigna unguiculata (Cowpea). Recommendations on the technical itinerary could be made from the practices mainly used by the breeders. At the agronomical level, it was noted that yields and food values were well below expectations. Indeed, at the moment, this association does not make it possible to produce more proteins compared to a corn grown alone. An important observation of this study lies in the fact that the presence of nodules has hardly been observed on these 2 legumes. The potential of these associations remains however very interesting, the future studies will thus concentrate on developing the inocula allowing the development of nodules in order for these 2 species to play their expected legumes function.
Afin d’améliorer l’autonomie protéique sur leurs exploitations, et diminuer l’utilisation des intrants, certains éleveurs veulent essayer de nouvelles associations culturales permettant de récolter un fourrage de meilleure qualité et ainsi réduire l’achat des compléments azotés. La Chambre d’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine souhaitait évaluer la faisabilité de cultiver du maïs/sorgho ensilage avec des légumineuses tropicales. L’enquête effectuée auprès des éleveurs implantant ces associations, la bibliographie ainsi que les expériences menées par différents organismes ont permis de s’intéresser plus particulièrement à l’association du maïs ensilage avec le Lablab Pupureus (Lablab) et le Vigna unguiculata (Cowpea). Des recommandations sur l’itinéraire technique ont pu être établies en fonction des techniques majoritairement utilisées par les éleveurs. Au niveau agronomique, il a été remarqué que les rendements ainsi que les valeurs alimentaires étaient bien en-dessous de ceux espérés. En effet, l’association pour le moment ne permet pas de produire plus de protéines par rapport à un maïs cultivé seul. Un constat important de cette étude réside dans le fait que la présence de nodosités n’a quasiment pas été observée chez ces 2 légumineuses. Le potentiel de ces associations reste cependant très intéressant, les études à venir vont donc se concentrer à développer les inocula permettant le développement des nodosités afin que ces 2 espèces jouent pleinement leur fonction de légumineuses
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Citer

Anthony Rault. Opportunités et intérêts de cultiver du maïs ou sorgho fourrage en association avec des légumineuses tropicales dans le Sud-Ouest de la France. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02371703⟩
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