. Adaptaclima, Changements climatiques : quels effets et adaptation pour l'agriculture périgordine ? Chambre d'agriculture Dordogne, 15 décembre, 2011.

C. Arbez and K. , Forêts d'hier et de demain : 50 ans de recherches en Aquitaine, Presses universitaires de Bordeaux, p.244, 2018.

A. Départementale-de-gironde, Station de recherches et d'expériences de l'Ecole Nationale de Nancy et de l'annexe du Sud Ouest (1924-1940) sur les projets d'extention du pin maritime en Dordogne, 19401924.

, Assemblée des Régions Européennes Fruitières, Légumes et Hoticoles. Livre Blanc de la Châtaigne, 2012.

. Bakker and . Bridge, Material worlds ? Resource geographies and the "matter of nature, Progress in Human Geography, vol.30, issue.1, pp.5-27, 2006.

D. Banos, In the eye of the storm: harvesting tree stumps and the energy transition, Natures Sciences Sociétés, vol.25, issue.2, pp.122-155, 2017.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01599917

. Banos, hypothétique construction des lieux ordinaires entre agriculteurs et non-agriculteurs en Dordogne : de l'idéologie patrimoniale à la recherche des échappés du territoire, ParIs IV -Sorbonne, p.516, 2008.

D. Banos and . Le-bois-Énergie-dans-la-tempête, entre innovation et captation ? Les nouvelles ressources de la forêt landaise. Natures Sciences Societes, vol.25, pp.122-155, 2017.

R. Banos, Regards croisés sur l'évaluation économique du patrimoine naturel : de la ressource d'autorité à la petite fabrique des valeurs ?, Annales de Géographie, vol.699, pp.1193-1214, 2014.

. Bertrand.-le-paysage-entre-la-nature and . Société, Revue géographique des Pyrénées et du

. Sud-ouest-européen, , vol.49, pp.239-58, 1978.

. Bordonove and . La, Guerre de six cents ans, 1971.

, Journal of Alpine Research | Revue de géographie alpine, BOUJROUF. Ressources patrimoniales et développement des territoires touristiques dans le Haut Atlas et les régions sud du Maroc, pp.102-103, 2014.

B. Bourguignon and . Le, Pour retrouver une agriculture saine, Sang de la Terre-Medial, p.246, 2015.

J. Briane, Des Châtaigniers et des Hommes -le renouveau de la chataîgneraie dans le sud Européen, 2016.

, Un regard généalogique et exploratoire entre nature et culture Le châtaignier en Périgord ou les trajectoires incertaines d'une ressource territoriale BRIDGE. Material Worlds: Natural Resources, Resource Geography and the Material Economy, Geography Compass, vol.3, pp.1217-1244, 2009.

, Resource geographies 1 : Making carbon economies, old and new, Progress in Human Geography, vol.35, issue.6, pp.820-834, 2010.

, Resource geographies 2 : The resource-state nexus, Progress in Human Geography, vol.8, issue.1, pp.118-130, 2013.

M. Brown, A Sociology of Expectations: Retrospecting Prospects and Prospecting Retrospects, Technology Analysis & Strategic Management, 2003.

F. Brunet and T. , Les mots de la géographie. Dictionnaire critique. La Documentation Française, p.470, 1992.

. Bruneton-governatori, Alimentation et idéologie : le cas de la châtaigne, Annales, vol.39, issue.6, pp.1161-1189, 1984.

. Burton, The Environment as Hazard, 1993.

, Remaking Reality: Nature at the Millenium. Routledge, 2005.

, Chambre d'Agriculture Dordogne. Regards & Prospective, 2015.

. Chatellier, La châtaigne en Périgord, fruit des Temps et des Hommes, La Lauze, 2007.

C. Géographie-culturelle, Une nouvelle approche des sociétés et des milieux, Armand Colin, 2012.

P. Colletis, Révélation des ressources spécifiques territoriales et inégalités de développement : Le rôle de la proximité géographique. Revue d'Économie Régionale & Urbaine, pp.993-1011, 2018.

, Congrès de l'arbre et de l'eau. Châtaignes et châtaigniers. Gallica, 1910.

C. Général-de-la-dordogne, Vivre en Périgord : Regards sur la forêt périgourdine, 2008.

N. Crpf, Diagnostic Forestier sur le territoire du Grand Périgueux, 2017.

. De-gregori, Evolutionary Economics I : Foundations of Institutional Thought, vol.3, pp.1241-1263, 1987.

|. Médéric,

, DEBARDIEUX. Prendre position : réflexions sur les ressources et les limites de la notion d'identité en géographie. L'espace geographique, vol.35, pp.340-354, 2006.

. Dehez and . Banos, Le développement territorial à l'épreuve de la transition énergétique, Le cas du bois énergie. Geographie, economie, societe, vol.19, pp.109-140, 2017.

. Depain and . La, Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest. Sud-Ouest Européen, vol.7, pp.340-365, 1936.

. Dery and . Le, VertigO -la revue électronique en sciences de l'environnement, vol.2012

. Deshaies and . Merenne-schoumaker, Ressources naturelles, matières premières et Géographie

, L'exemple des ressources énergétiques et minières. Bulletin de la Société Géographique de Liège, vol.62, pp.53-61

, Document de référence préalable à l'établissement d'une charte des paysages, 1999.

, Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, 2012.

. Dupre, Classer et nommer les fruits du châtaignier ou la construction d'un lien à la nature, Natures Sciences Societes, vol.13, pp.395-402, 2005.

, Châtaigneraies : enquête sur la culture et les maladies des châtaigniers -mesures préventives

H. Francois and S. , Territoire et patrimoine : la co-construction d'une dynamique et de ses ressources, vol.5, pp.683-700, 2006.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/halshs-00371245

B. Gautier and . Environnement, discours et pouvoirs : l'approche political ecology, 2012.

, GIEC -Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat. 4e rapport de synthèse du GIEC. Changements climatiques 2007 : rapport de synthèse, 2007.

, Aménagement du Territoire et Gestion des Risques. Atlas du risque incendie de forêt de la Dordogne

P. Glon, Développement et territoires : une question d'environnement et de ressources territoriales ? Revue de géographie et aménagement, pp.13-22, 2006.

, Un regard généalogique et exploratoire entre nature et culture Le châtaignier en Périgord ou les trajectoires incertaines d'une ressource territoriale BRIDGE et RIOU-NIVERT. Reboisement et sylviculture des résineux, p.12, 1987.

P. Gumuchian and . La, Economica, 2007.

. Krasnodebski, Challenging the pine : epistemic underpinnings of techno-environmental inertia, LAFARGUE et BARRENECHE. 1960-1986 / Bouche de Bétizac : ça castagne dans les châtaigneraies ! INRA, 2016.

S. Landel, Patrimoine et territoire, les nouvelles ressources du développement. Développement durable et territoires. Économie, géographie, politique, droit, sociologie, p.12, 2009.

. Lebourgeois, Croissance de la châtaigneraie limousine et climat, Réflexion sur la place du Châtaignier dans les prochaines décennies. AgroParisTech, vol.64, pp.751-64, 2012.

. Lempire and . Le, , vol.198, pp.10-12, 2011.

. Leroyer, Apparition et diffusion du châtaignier (Castanea sativa) en Dordogne : l'apport de la palynologie, pp.193-206, 2010.

D. Lesgourgues, Elaboration de nouveaux itinéraires techniques de régénération de la forêt landaise en réponse aux scénarios possibles, vol.6, pp.101-113, 2009.

. Levy, Dictionnaire de la Géographie et de l'Espace des Sociétés, 2006.

. Marache, Richesse et pauvreté aux champs en Périgord au temps de Jacquou le Croquant, Histoire Societes Rurales, vol.37, issue.1, pp.117-148, 2012.

B. Mora, La forêt des Landes de Gascogne : vecteur de liens ? VertigO -la revue électronique en sciences de l'environnement, vol.14, 2014.

S. Morange, Les outils qualitatifs en géographie, méthodes et applications. Armand Colin, pp.224-2200601166, 2016.

|. Médéric,

. Moriniaux, Les français face à l'enrésinement XVIe -XXe siècles. Paris IV -Sorbonne, p.950, 1999.

, quelles conditions les objets patrimoniaux peuvent-ils être support d'activités ? Revue Montagnes Méditerranéennes, vol.15, pp.123-152, 2002.

. Peyrache-gadeau and . Perron, Le Paysage comme ressource dans les projets de développement territorial, Développement durable et territoires, vol.1, 2010.

, Un bilan économique du Périgord en 1960, Revue géographique des Pyrénées et du, vol.33, pp.385-394, 1962.

, PINAUD. La forêt du Périgord et son poids économique. Revue géographique des Pyrénées et du, vol.47, pp.61-83, 1976.

. Pitte, Terre de Castanides. Hommes et paysages du Châtaignier de l'Antiquité à nos jours, p.471, 1986.

, RAFFESTIN. Pour une géographie du pouvoir. LITEC, 1980. ROBIN. Hypovirulence : les châtaigners guérissent naturellement du chancre. Forêt Entreprise, vol.165, pp.26-29, 2005.

. Schroell, Les représentations de l'agriculture : entre mythe et réalité, p.3, 2010.

, La châtaigne en Périgord, fruit des temps et des hommes, vol.1, 2007.

, Syndicat National des Producteur de châtaignes. Développer la production de la châtaigne, 2013.

H. Tanet, L. L'invention-d'un-paradis, and . Périgord, , 2001.

B. Thomas, Châtaigne ou marron ? Le regard du botaniste. ENS de Lyon, 2009.

, VALASKAKIS. Prospective, rétrospective et perspective : Un essai de modélisation du temps. L'Actualité économique, vol.51, p.209, 1975.

. Whatmore, Materialist returns : practising cultural geography in and for a more-than-human world, vol.13, pp.600-609, 2013.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00572179

, Un regard généalogique et exploratoire entre nature et culture Le châtaignier en Périgord ou les trajectoires incertaines d'une ressource territoriale Illustration n°1 : ancienne carte postale de feuillardiers (Date ?)

, Illustration n°2 : feuillardier à l'ouvrage (Date ?)

, Illustration n°3 : carte postale d'un paysan périgourdin consommant une soupe de châtaignes (Date ?)

, Illustration n°4 : schéma différenciant le marron de la châtaigne

, Illustration n°6 : galles présentent sur du châtaignier

.. .. De-douville, Illustration n°7 : évolution des précipitations et températures sur 30 ans, 1980.

, Illustration n°8 : petite châtaigneraie d'une trentaine d'arbres perdue en pleine forêt périgourdine

, Illustration n°9 : évolution de la production asiatique et européenne (1910 -2010)

, Illustration n°10 : jeune verger planté il y a 3 ans et productif dans seulement 5 à 7

, Illustration n°11 : salon organisé tous les deux ans sur la châtaigne

, Illustration n°13 : une utilisation d'outils traditionnelles

, Illustration n°14 : une multiplication des produits à base de châtaigne

, Illustration n°15 : jeune taillis de châtaigniers périclitant

, Illustration n°16 : châtaigniers morts sur pied

, Illustration n°17 : répartition en pourcentage des différents peuplements composant les forêts périgourdines

, Carte n°1 : localisation des bassins d'implantion du châtaignier au dernier maximum glaciaire

. Climat and .. .. Du-périgord, Carte, vol.2

, Carte n°4 : projet d'implantation du pin maritime en Dordogne -Date 1926

, Carte n°5 : le Chili est aujourd'hui devenu une des aires géographiques de production de châtaignes

, Carte n°6 : sites collectifs en fonctionnement employant du bois énergie dans le département

, Un regard généalogique et exploratoire entre nature et culture Le châtaignier en Périgord ou les trajectoires incertaines d'une ressource territoriale 1, 1300.

C. Maladie-du, , vol.870, p.377, 1956.

, Tempête Klaus, 2009.

T. Xynthia, Présent dont la Providence a gratifié l'homme de certaines contrées comme pour le dédommager de leur infertilité, A. Bruneton-Governatori, p.1754, 1984.

R. Blanchard, Estienne et Liébaut, l'agriculture et la maison rustique in Alimentation et idéologie : le cas de la châtaigne, A. Bruneton-Governatori, 1984) 1583 "Le châtaignier a engourdi les aptitudes agricoles des gens des basses vallées, Les Alpes Occidentales in Alimentation et idéologie : le cas de la châtaigne, p.1954, 1984.

, ce bel arbre est en même temps la parure et la ressource de la contrée" (Boscary, Evolution agricole et condition des cultivateurs de l'Aveyron pendant le XIXe siecle in Alimentation et idéologie : le cas de la châtaigne, A. Bruneton-Governatori, 1984) 1909 "Les habitants du Périgord, du Limousin et des montagnes des Cévennes ne font usage d'autre pain que celui de la châtaigne : effet produit par cette mauvaise nourriture, étaient une des causes qui rendent le laboureur paresseux et qu'en détruisant l'arbre qui les produit, la Province auroit une subsistance plus assurée, p.1764, 1984.

, La châtaigne a comme conséquence aussi de rendre leur corps lourd comme peut s'en convaincre tout homme qui mangera uniquement des châtaignes pendant seulement un jour" (Bosc et Baudrillart, Dictionnaire de la culture des arbres et de l'aménagement des forêts in Alimentation et idéologie : le cas de la châtaigne, A. Bruneton-Governatori, p.1821, 1984.

, Les châtaignes font presque l'entière nourriture des misérables et contribuent beaucoup à celles des plus commodes

. Matons, La châtaigneraie cantalienne in Alimentation et idéologie : le cas de la châtaigne, A. Bruneton-Governatori, p.1927, 1984.

, Sur le châtaignier in Alimentation et idéologie : le cas de la châtaigne, A. Bruneton-Governatori, 1984) 1839 "... nos paysans périgourdins, la vilaine race ! Poltrons, gourmands, paresseux et jamais débarbouillés? c'est le point noir qui s'étend, p.1886, 2008.

, Population, vol.416, pp.0-2016

, Population, vol.450, p.0, 1901.

, Population, vol.409, p.1801

, Population, vol.433, p.1791

, ont pourrait dire que sans les ressources des châtaigniers, le peuple de ce département serait souvent embarrassé pour la vie

L. Vallée, Voyage dans les départements de la France in L'invention d'un paradis, 2001.

J. Thèse-de and . Pitte, , 2015.

, Objectif : 1Mm3 (DRAAF Nouvelle-Aqutaine, p.2016, 2012.

, 15% des agriculteurs possèdent un tracteur (F. Lévêque, Les bois paysans en Dordogne, p.1955, 1984.

, 67% des agriculteurs possèdent un tracteur (F. Lévêque, Les bois paysans en Dordogne, p.1965, 1984.

, Création de la maison de la châtaigne, 2013.

, Renouvellement Durable et de la qualité des châtaigneraies du Périgord-Limousin" 2006 les châtaigniers abandonnés symbolisent le renoncement (Pinaud, la forêt du Périgord et son poid économique, Création du projet, 1976.

, La châtaigne devient une valeur refuge des sociétés modernes" (Guillaume, 1978 in Classer et nommer les fruits du châtaignier ou la construction d'un lien à la nature, 2005.

, Présentation de l'acteur et de sa fonction Présentation de l'organisme Son lien avec la filière castanéïcole

P. Présenter, Quelle est sa mission principale ? A quel niveau intervenez-vous sur la filière castanéïcole ? Quel est votre métier/votre fonction ? Quelles sont les expérimentations que vous menez ici ? Quel impact a ou peut avoir votre organisme sur la filière ? Depuis combien de temps exercez-vous ? Le châtaignier

. Qu'est-ce-que-vous-pouvez-me-dire-sur-la-place-du-châtaignier-en-dordogne, Que pouvez-vous me dire sur l'état de la filière castanaéïcole ? Que pouvez-vous me dire sur la pérennité et le comportement des châtaigniers face au réchauffement climatique ? Est-ce que c'est une donnée qui est prise en compte par vos services ? Comment est-elle mobilisée ? Quels impacts ont les ravageurs sur les châtaigniers et quels sont les moyens mis en place pour lutter ? Pensez-vous que les castanéïculteurs peuvent faire face à toutes ces maladies ? Remerciements

. .. Sommaire,

. .. Abréviations,

. I/-la-ressource-territoriale, entre dynamiques anthropiques et écologiques

. .. Les-ressources-territoriales,

.. .. De,

.. .. Le-patrimoine,

, La ressource territoriale à l'épreuve de l'environnement

. .. Apports,

.. .. Vers,

.. .. Approches-généalogique,

L. and .. .. ,

, Retracer les dynamiques passées d'une ressource et des attentes associées

, Du travail bibliographique à la mobilisation des archives

L. , une lecture à partir des enjeux et des stratégies d'acteurs

, Des enjeux nouveaux à définir pour explorer le futur de cette ressource

. .. Ii/-la-dordogne,

.. .. Un,

. L'arrivée-du-châtaignier-en-france and .. .. Sa-diffusion-en-dordogne,

. .. , Le châtaignier, essence exogène ou endémique ? L'apport des données palynologiques

, Les ressorts anthropiques de l'implantation du châtaignier en France et

, 2.1.1.3 Les facteurs biophysiques et écologiques de l'acclimatation du châtaignier

U. and .. .. ,

, Une culture portée par les nécessités alimentaires à la fin du Moyen Âge

.. .. L'âge-d'or--du-xvii-e-au-xix-e-siècle,

.. .. Le-xix-e-siècle,

, Une modernisation des pratiques agricoles et industrielles

, Un regard généalogique et exploratoire entre nature et culture Le châtaignier en Périgord ou les trajectoires incertaines d'une ressource territoriale 2.2.1.2 Apparition des ravageurs et début de l'exode rural

, Stratégies de déqualification et remplacement du châtaignier déprécié

, Le pin maritime (déjà) une alternative ?

, Une essence qui aurait pu retrouver ses lettres de noblesse

, Le marron : une mode permettant de requalifier cette ressource ?

, De la reconnaissance institutionnelle à la mobilisation des acteurs

, Les changements d'un modèle confronté à de nombreux défis

, Un arbre et des pratiques d'exploitation qui demeurent sous pression

, Les ravageurs, une problématique toujours plus d'actualité ?

.. .. Le-changement-climatique,

, Une filière entre professionnalisation et nouveaux défis

, Une filière qui se concentre sur le frais

, Des enjeux de production liés à l'augmentation de la demande

». .. L'émergence-d'un-modèle-«-agrobiologique,

, La maitrise des procédés de transformation comme outil d'émancipation

, Un marché vacant à s'approprier

, D'un fruit aux qualités insoupçonnées à une diversité des productions

, Une stratégie patrimoniale entre ancrage territorial et image verte

. Villefranche-du-périgord,

, Une image naturelle du produit mise en avant

, Des pratiques d'exploitation dans le respect de l'environnement

, Une approche de la ressource châtaignier réinterrogée

, De nouvelles pratiques pour une diversité des cultures

, Innovation et échanges internationaux : une stratégie prometteuse

, Une déqualification du modèle actuel

, L'industrialisation de la transformation par la conquête de nouveaux marchés

. .. Une-stratégie-internationale,

.. .. De,

, à l'adaptation des systèmes de production locaux

. .. Iv/-une,

». .. Le,

, Le retour en grâce des résineux ?

, L'opposition de deux modèles d'exploitation

.. .. Le,

, Les attraits du pin maritime, de son tissu industriel et de ses marchés

, Vers une contre-offensive du châtaignier

?. .. Un-dépérissement-prétexte,

, Entre nouvelles pratiques et innovation génétique, une solution d'avenir ?

, Privilégier les marchés spécialisés aux marchés de masse

.. .. Quand,

, 1 Le châtaignier, une composante identitaire des paysages périgourdins

, La préservation de la biodiversité