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, Table des matières

.. .. Déclaration-sur-l'honneur-de-non-plagiat,

. .. Remerciements,

. .. Sommaire,

-. Partie, .. .. De-l'enquete, and . .. De-clermont, , p.15

I. ,

. Géographie and . .. Climat,

L. .. Comté-dans-l'espace,

. Ii, . Quelques, and . .. De-géographie-sociale, 18 A) Une population dense et pluriactive

-. Chapitre-2 and . .. Criminelles,

. .. L'organisation-de-la-justice-au-xviiième-siècle,

. .. Les-témoins,

. .. Le-biais-de-l'instruction-judiciaire,

-. Partie and . .. Ses-acteurs, 37 B) Une concentration au chef-lieu

. .. Dans-les-bourgs,

U. and .. .. ,

, 39 C) Des cabarets semés aux quatre coins du village, Les grandes rues bordées de cabarets

. Ii and . Sur, 40 A) Le cabaret chez l'habitant

. .. L'enseigne,

. .. La-cuisine,

. .. Les-chambres,

. Iv and .. .. Le,

. .. Meubles,

-. Chapitre and . .. Leurs,

. .. ,

. .. Niveau-de-vie,

. .. Avant-nom,

. .. Charges,

. .. Rapport-À-la-violence,

?. .. Un-mauvais-paroissien, 66 A) La place prépondérante des femmes dans le cabaret

L. and .. .. ,

. .. Les-veuves-tenancières,

. Iii and ?. .. Une-affaire-de-famille,

?. .. Un-groupe-homogène,

-. .. , CHAPITRE 5

. .. Une-clientèle-masculine,

. .. Laboureurs,

. .. Artisans,

. .. Travailleurs, , vol.87

. .. Marchands,

. .. Notables-ruraux,

D. .. Comté,

-. Partie, . Solidarite, and . .. Conflictualite, , p.98

-. Chapitre and . .. Cabaret,

. .. La-boisson,

. .. B)-approvisionnement,

.. .. Consommer,

, 110 C) A la frontière de l'illicite : le tabac et la prostitution

, 112 B) Un refuge pour les locaux

-. Chapitre, . Sociale, and . .. Cabaret,

. .. Boire-en-commun,

A. .. Et-danse,

. .. Chapitre-8--un-lieu-d'echanges,

, 138 B) Tous les registres de la vie : baptême, mariage et enterrement

-. Chapitre and . .. Criminalite,

. .. Un-encadrement-strict, 142 B) ? appuyé par la religion

. .. ,

, Violence ordinaire ou crime : l'auberge haut lieu de la criminalité de l'Ancien Régime

. .. A)-quelques-chiffres,

. .. Vols,

. .. Injures,

L. and .. .. ,

, 158 B) Une opposition au clergé ?

. .. Conclusion,

. .. Sources,

. .. Bibliographie,

). .. Dans-le-texte, Table des illustrations

.. .. Sigles,