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9 1.2. Intérêts pour une meilleure adhésion à la formation ,
, , vol.17
1.4. Complexité de management de la relation-client ,
, 2.2. Difficultés dans la formation à la relation-client
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, , vol.55
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, L'intégration des simulations de situations professionnelles dans l'enseignement des sciences et technologies de l'hôtellerie-restauration
, Dans l'enseignement de la relation-client, un outil semble être particulièrement adapté : la simulation de situations professionnelles (SSP)
, Mots-clés : Simulations de situations professionnelles, compétences, relation-client, savoir-être