, Voir le film « Petit paysan » de Hubert Charuel sorti en 2017 qui est le récit d'un drame rural relatant, sous fond de crise sanitaire, le dévouement et l'amour d'un éleveur pour ses vaches

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, Ci-dessus : la boucherie Polmard avec ses vitrines d'hibernation et son restaurant

, Ci-dessus : captures d'écran effectuées

, Ci-dessus : captures d'écran effectuées le 10/06/18 du site internet

. Annexe-4--l'offre-«-veggie, & Zoom sur « les gourmands » Ci-dessus : Des codes de la table (assiette, fourchette, serviette, etc.), la mise en valeur du produit prêt à consommer et un univers généreux, chaleureux qui rappellent celui des plats préparés, Zoom sur « les sains » Ci-dessus : Des codes qui rappellent l'univers de la diététique

, Annexe 6 -Sélection d'avis d'internautes au sujet de la Boucherie Moderne "& Google

, Le patron, un vrai picard, est incollable sur ses viandes et ses recettes sont tops ! » -& « Très belle boutique , un accueil chaleureux et une ambiance conviviale, Meilleure boucherie du quartier Nation

&. Endroit, . Beaux, and . Intelligents, Une merveille pour le quartier. » -& « Mon boucher préféré ! Ce sont des jeunes très sympas, de bon conseil quand j'hésite et que je cherche une recette. C'est vraiment très agréable et on a l'impression de vivre dans un petit village où tout le monde se connaît

, Entrecôte divine. » -& « Équipe de pro, répondant aux plus vite à votre demande ! Toujours la pêche et le sourire ! À Paris ça fait plaisir ! Ne changez rien ! Au top ! » -& « Habitant le quartier et cliente régulière de la boucherie, je vous la recommande chaudement. L'accueil est très souriant et diablement efficace, et les produits sont d'excellente qualité? » -& « Elle porte bien son nom de Boucherie Moderne. Tout d'abord la façade et les animaux en couleurs. Cela change des boutiques traditionnelles. Le dynamisme et la gentillesse de sa jeune équipe, ) sympathique et compétente, des produits de première qualité. » -& « La meilleure boucherie du quartier ! Service professionnel et souriant, très bon choix de viandes dont certaines maturées 40 jours

, Annexe 7 -Les campagnes publicitaires Interbev et Biocoop sur le flexitarisme Le flexitarisme, parfois appelé semi-végétarisme, donne lieu ci-dessous à deux interprétations qui s'opposent. La campagne de Biocoop parue en juin 2018 « Moins de viande

, Un an après, Interbev riposte avec cette campagne qui joue l'ouverture et prône

, hfjs hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hf hfjs js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js js Vue depuis l'intérieur et depuis la rue où les verrières ateliers permettent aux