Évaluation d'un tunnel bioclimatique en culture de fraise hors-sol - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2020

Evaluation of a bioclimatic tunnel for a soilless strawberry cultivation

Évaluation d'un tunnel bioclimatique en culture de fraise hors-sol

Résumé

The aim of the experiment is to compare the climate and the production of strawberry in soilles cultivation in a double-walled bioclimatic tunnel (TBC) and in two reference tunnels (single-walled tunnel (TSP) and unheated double-walled tunnel (TDP)). The TBC is equipped with water storage tanks that store solar energy during the day and release it at night. The objective of the test is to see if the TBC is more agronomically efficient than the reference tunnels but also more energy competitive compared to heated greenhouses. The bioclimatic system allowed an early harvest and a quicker return to harvest (March 4), a few days before the other greenhouses. Over the whole study period, the TBC presented day and evening temperatures 4-6°C higher on average compared to the reference tunnels. Critical overheating periods (above 26°C) for the strawberry plant were more numerous in the TBC. The high DH of the TBC helped to limit conditions conducive to pathogen development (condensation). Thus, the periods at risk of condensation are less important in the TBC than in the TSP. The climatic conditions of the TBC were penalizing on the final yield with many fruit wastes. The TBC has 25 to 30% less commercial yield depending on the variety. The climatic conditions of the year with not very cold temperatures and a rather mild spring were favourable for the TSP
L'essai vise à comparer le climat et la production de fraises en hors-sol dans un tunnel bioclimatique double paroi (TBC) et dans deux tunnels de référence (tunnel simple paroi (TSP) et tunnel double paroi (TDP) non chauffés. Le TBC est équipé de réservoirs d'eau qui permettent de stocker l'énergie solaire de la journée pour la restituer la nuit. L'objectif de l'essai est de voir si le TBC est plus performant agronomiquement que les tunnels de référence mais aussi plus compétitif énergétiquement par rapport à des serres chauffées. Le dispositif bioclimatique a permis d'avoir une précocité et une rentrée en récolte plus rapide (4 Mars), soit quelques jours avant les autres abris. Sur l'ensemble de la période d'étude, le TBC a présenté des températures de journée comme de soirée plus élevées en moyenne de 4-6°C par rapports aux tunnels de référence. Des périodes de surchauffe (au-delà de 26°C) critiques pour le fraisier ont été plus nombreuses dans le TBC. Le DH important du TBC a permis de limiter les conditions propices de développement (condensation) de pathogènes. Ainsi, les périodes à risque de condensation sont moins importantes dans le TBC que dans le TSP. Les conditions climatiques du TBC ont été pénalisantes sur le rendement final avec de nombreux déchet de fruits. Le TBC présente 25 à 30% de rendement commercial en moins selon les variétés. Les conditions climatiques de l'année avec des températures peu froides et un printemps plutôt clément ont été favorables au TSP.
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Dates et versions

dumas-03118442 , version 1 (22-01-2021)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-03118442 , version 1

Citer

Jean-Alcyon Nteppe-Nyemb. Évaluation d'un tunnel bioclimatique en culture de fraise hors-sol. Sciences du Vivant [q-bio]. 2020. ⟨dumas-03118442⟩
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