Les outils d’aide à la décision, un levier d’action majeur pour réduire l’impact environnemental des intrants phytosanitaires au sein de la Maison Lavau-Maucoil - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2020

Les outils d’aide à la décision, un levier d’action majeur pour réduire l’impact environnemental des intrants phytosanitaires au sein de la Maison Lavau-Maucoil

Résumé

The awareness of the population and politics but also the necessity of an ecological transition of our economy leads us every day to think about a new way of production. Agriculture is one of the main business sectors to be in transition which is tending to be more respectful of the environment and humans while saving economic profitability. In this sense, France is working on reducing the use of phytosanitary inputs since 2008, through the Ecophyto plan. The ambitious objectives of this plan were in 2015, revised downwards with a goal of a 25% decrease of the phytosanitary inputs use in 2020, to a 50% one in 2025. The Maison Lavau-Maucoil, a society principally based on the trade and the vinification of the Southern Rhone valley wines, is producing since 2009, its own grape on a 200 ha vineyard distributed all over the Vaucluse department. Since 2017, some experimentations are leaded on the domain, in order to reduce the phytosanitary inputs and in particular with the help of the Optidose program. This smart, helping decisions taking tool, developed by the Institut Français de la Vigne et du Vin, aims to reduce treatment doses using different factors like disease pressure and sensitivity of the vine. This thesis has for objective, the continuation of the studies on the program efficiency and its impact on the decrease of the phytosanitary inputs as well as ensuring the spray is based on the good parameters which permit the maximal efficiency. Finally, and more largely, it is the cultivation system of exploitations durability that will be evaluated with the multicriteria analysis tool so called DEXI PM viti. Thus, thanks to the inventory of practices, it will be possible to find the prioritized points to improve, in order to develop a durable agriculture on the Lavau-Maucoil vineyard.
La prise de conscience de la population mais également des politiques, de la nécessité d’une transition écologique de notre économie conduit chaque jour à repenser notre manière de produire. L’un des principaux secteurs d’activités en transition est l’agriculture, elle se veut être plus respectueuse de l’environnement mais aussi des Hommes tout en gardant une rentabilité économique. La France oeuvre dans ce sens depuis 2008 et vise, via le plan Ecophyto, à réduire l’utilisation des intrants phytosanitaires. Les objectifs ambitieux de ce plan ont été revus à la baisse en 2015, avec pour le but de réduire de 25% l’utilisation de produits phytosanitaire à l’horizon 2020 et de 50% d’ici 2025. La Maison Lavau-Maucoil, une société principalement centrée sur le négoce et la vinification des vins de la vallée du Rhône méridionale, produit depuis 2009 son propre raisin sur 200 ha de vigne répartie sur le département du Vaucluse. Depuis 2017, des expérimentations sont menées sur le domaine pour la réduction des intrants phytosanitaires, avec la mise en place du programme Optidose. Cet outil d’aide à la décision développé par l’Institut Français de la vigne et du vin, tente de réduire les doses de traitement en s’appuyant sur différents facteurs tel que la pression en maladie et la sensibilité de la vigne. Ce mémoire a pour but de continuer l’étude sur l’efficacité de ce programme et son impact sur la réduction des intrants phytosanitaires, mais également de veiller au bon réglage des pulvérisateurs qui permettent sa mise en place efficace. Enfin plus largement c’est la durabilité des systèmes de culture de l’exploitation qui sera évaluée à l’aide de l’outil d’analyse multicritère DEXI PM viti. Ainsi par cet état des lieux des pratiques, il sera possible de trouver des points cruciaux à améliorer afin de développer une agriculture durable sur le vignoble Lavau-Maucoil.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

dumas-03253988 , version 1 (08-06-2021)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-03253988 , version 1

Citer

Vincent Delay. Les outils d’aide à la décision, un levier d’action majeur pour réduire l’impact environnemental des intrants phytosanitaires au sein de la Maison Lavau-Maucoil. Agronomie. 2020. ⟨dumas-03253988⟩
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