Les régimes végétariens impactent-ils la performance sportive des jeunes filles en milieu scolaire ? - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2021

Les régimes végétariens impactent-ils la performance sportive des jeunes filles en milieu scolaire ?

Résumé

Currently, what do we know about the consequences of vegetarian diets on physical perfomances ? Patrick Baboumian makes a scathing contribution to this question : « I stopped eating meat in 2005. Up to that time I was 105 kilos. And know i’m 130 kilos. Also at the same time I set, like, four wold records. So, when I stopped eating meat, I got stronger and bigger. ». These are controversial statements because no study has proved the accuracy of this affirmation. At this moment, a war, sustained by declarations of ones and others, seems take place between the pro-vegetarians and the defenders of a meat feeding. Our objective isn’t to settle in favour of a side, it rarether is to bring a lighting, at our level, on the possible effects of vegetarian diets on teenage girls’ performances at school, where the PE teacher applies his adaptation and inclusion strategies regarding the characteristics of everybody.
Que savons-nous actuellement sur les conséquences des régimes végétariens auprès des performances physiques ? Patrik BABOUMIAN (athlète allemand) apporte une réponse cinglante à cette question lorsqu’il se prononce « J'ai cessé de manger de la viande en 2005, à l'époque je pesais 105kg, aujourd'hui, je fais 130kg et en même temps j'ai établi quatre records mondiaux. Quand j'ai arrêté de manger de la viande, je suis devenu plus fort et plus gros ». Des propos controversés puisque de nos jours aucune étude ne postule en l’exactitude de cette affirmation ! A ce moment-là une guerre, soutenue par les déclarations des uns et des autres, semble prendre forme entre les pro-végétariens et les défenseurs d’une alimentation carnée. Notre objectif n’est pas de trancher en faveur d’un camp mais d’apporter un éclairage, à notre niveau, sur les éventuels effets des régimes végétariens autour des performances des adolescentes en milieu scolaire, là où l’enseignant d’EPS applique des stratégies d’adaptation et d’inclusion au regard des caractéristiques de tous et chacun.

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Dates et versions

dumas-03279327 , version 1 (06-07-2021)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-03279327 , version 1

Citer

Hugo Vinatier, Cédric Gautier. Les régimes végétariens impactent-ils la performance sportive des jeunes filles en milieu scolaire ?. Education. 2021. ⟨dumas-03279327⟩
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