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Master Thesis

Presbyphagie : réalisation d'un livret d'information pour la personne âgée

Résumé : Au cours du vieillissement, la déglutition se modifie ; on appelle ce phénomène la « presbyphagie ». À elle seule, la presbyphagie n’engendre pas de troubles de la déglutition ; elle demeure bien tolérée et compensée par la personne âgée en bonne santé. Cependant, lorsque la presbyphagie se combine à divers facteurs de stress ou d’agression, des troubles de la déglutition sont susceptibles de survenir, de s’installer et ainsi de perturber l’état de santé du sujet âgé. La prévalence de ces troubles au sein de la population âgée est élevée et leurs conséquences peuvent être lourdes. De ces observations, ont émergé les questions suivantes : Est-il pertinent de proposer à la personne âgée un document écrit d’information sur la presbyphagie à visée préventive ? La réalisation d’un tel document sous la forme d’un livret atteint-elle les objectifs d’information, de sensibilisation et de conseils qu’elle s’est fixés ? L’objectif de ce travail était de concevoir un livret afin d’informer la personne âgée sur la presbyphagie, de lui permettre de protéger sa déglutition au quotidien et de prévenir l’apparition de troubles de la déglutition et leurs complications. La réalisation du livret s’est appuyée sur la méthodologie proposée par la Haute Autorité de Santé (2008). Une enquête par questionnaire menée auprès d’un panel de vingt-deux personnes âgées a permis de tester la lisibilité et la compréhension du livret par les participants. En corroborant les données de la littérature, les résultats ont montré qu’il est pertinent de proposer un document écrit d’information sur la presbyphagie à la personne âgée. Ils ont également montré que le livret atteint ses objectifs généraux d’information, de sensibilisation et de conseils. Des perspectives d’amélioration ont néanmoins émergé des résultats ; des modifications du livret seront nécessaires pour que celui-ci remplisse plus finement ses objectifs en vue de sa diffusion.
Document type :
Master Thesis
Complete list of metadata

https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03349550
Contributor : Ortho Amu Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, September 20, 2021 - 3:43:17 PM
Last modification on : Friday, September 24, 2021 - 3:21:47 AM

File

Mémoire Naïs Fabron.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : dumas-03349550, version 1

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Citation

Naïs Fabron. Presbyphagie : réalisation d'un livret d'information pour la personne âgée. Sciences du Vivant [q-bio]. 2021. ⟨dumas-03349550⟩

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