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Master Thesis

Causes et conséquences bucco-dentaires de la dénutrition chez le sujet âgé

Résumé : Dans une société où l’espérance de vie et le vieillissement de la population ne cessent de croître, les priorités ont-elles aussi évolué. Ainsi, il ne s’agît plus seulement d’augmenter la durée de vie des personnes vieillissantes, mais d’en améliorer la qualité. La nutrition, marqueur du pronostic de morbidité et de mortalité, apparaît comme un élément clé d’un vieillissement harmonieux. De nos jours, modifier et contrôler cet élément est primordial si l’on veut vieillir en bonne santé. Par ailleurs, la cavité buccale, représentant la première étape de la digestion, joue un rôle capital dans le maintien d’une alimentation équilibrée.
Cependant, les changements physiologiques et les pathologies chroniques qui accompagnent le vieillissement ont des répercussions sur la capacité à s’alimenter. Après avoir défini la notion de dénutrition et détaillé les besoins nutritionnels des personnes âgées au cours de la première partie de ce travail ; une analyse de l’influence des différents facteurs de risques oro-faciaux de la dénutrition est ensuite présentée, ainsi que les conséquences de cette dernière sur la sphère oro-faciale, mettant alors en exergue le lien étroit et bi-directionnel entre les deux.
De ce fait, le chirurgien-dentiste, acteur principal du dépistage des signes buccaux de la dénutrition car situé en première ligne, doit être en mesure de les identifier, de soigner son patient ainsi que de réhabiliter sa cavité buccale. La majeure partie de la population ignore les lourds dégâts provoqués par la dénutrition, c’est pourquoi l’information du patient est importante car elle permettra par la suite l’enseignement des principes de base d’un régime alimentaire équilibré.
Dans une médecine qui favorise la pratique pluri- et trans-disciplinaire, le rôle du chirurgien-dentiste ne peut désormais plus être réduit au simple geste technique mais doit s’intégrer à une approche globale afin de garantir des soins de santé complets.
Document type :
Master Thesis
Complete list of metadata

https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03412729
Contributor : Bibliothèque Universitaire de Médecine Nice Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, November 3, 2021 - 11:46:35 AM
Last modification on : Wednesday, December 8, 2021 - 3:19:09 AM

File

2021NICED016.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : dumas-03412729, version 1

Citation

Yegor Shcherbak. Causes et conséquences bucco-dentaires de la dénutrition chez le sujet âgé. Médecine humaine et pathologie. 2021. ⟨dumas-03412729⟩

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