La supplémentation en acides gras oméga-3 à l’officine a-t-elle un intérêt dans la prévention du risque cardiovasculaire ? - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2020

Can supplementation with omega-3 fatty acids be recommended in pharmacies for the prevention of cardiovascular risk?

La supplémentation en acides gras oméga-3 à l’officine a-t-elle un intérêt dans la prévention du risque cardiovasculaire ?

Résumé

The interest of omega-3 fatty acids (ω3-FA) in cardiovascular health has been growing in recent years. Observational studies on populations that consume large quantities of fish have shown a lower incidence of cardiovascular disease. This has highlighted a possible benefit of a high consumption of ω3-FA on the cardiovascular system, in particular eicosapentaenoic acid EPA and docosahexaenoic acid DHA. These properties were subsequently demonstrated through studies on supplementation by food and dietary supplements. Despite controversial results, researchers agree that an increased intake of ω3-FA is effective in reducing the risk of developing cardiovascular disease. On the other hand, current nutritional studies show that 99% of the population is deficient in ω3-FA. Apart from cardiovascular health, ω3-FA is an important lipid for the proper functioning of the body. To fight against these deficiencies in France, the ANSES and its 4th Programme National Nutrition Santé recommends increasing the intake of ω3-FA through a higher consumption of fish, particularly fatty fish, and through a better intake of edible oils, particularly rapeseed and nut oils. Nevertheless, diet has its limits and can hardly provide the effective doses to prevent the occurrence of cardiovascular disease. For this reason, dietary supplements rich in EPA and DHA available in pharmacies therefore appear to be of interest in a tailored approach to the patient’s requirements.
L'intérêt des acides gras oméga-3 (AG-ω3) dans la santé cardiovasculaire grandit depuis ces dernières années. Des études observationnelles sur les populations grandes consommatrices de poissons ont montré une plus faible incidence des maladies cardiovasculaires chez eux. Cela a mis en évidence un possible bénéfice d'une forte consommation en AG-ω3 sur le système cardiovasculaire, et notamment de l’acide eicosapentaénoïque EPA et de l’acide docosahexaénoïque DHA. Ces propriétés ont été démontrées par la suite via des études de supplémentation par l’alimentation et par des compléments alimentaires. Malgré des résultats controversés, les chercheurs s’accordent à dire qu’un apport augmenté en AG-ω3 est efficace pour réduire les risques de développer des maladies cardiovasculaires. En revanche, les études nutritionnelles actuelles montrent que 99% de la population est carencée en AG-ω3. Or au-delà de la santé cardiovasculaire, les AG-ω3 sont des lipides importants au bon fonctionnement de l’organisme. Pour lutter contre ces carences en France, l’ANSES et son 4e Programme National Nutrition Santé recommande d’augmenter les apports en AG-ω3 via une consommation plus importante en poisson et notamment en poissons gras, et via un meilleur apport en huiles alimentaires, notamment en huiles de colza et de noix. Néanmoins l’alimentation présente des limites et peut difficilement suffire à apporter les doses efficaces pour prévenir la survenue des maladies cardiovasculaires. Dans cet objectif, les compléments alimentaires riches en EPA et DHA disponibles à l’officine apparaissent donc comme intéressants dans une approche individualisée du patient.
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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : dumas-03432382 , version 1

Citer

Manon Encinas. La supplémentation en acides gras oméga-3 à l’officine a-t-elle un intérêt dans la prévention du risque cardiovasculaire ?. Sciences pharmaceutiques. 2020. ⟨dumas-03432382⟩
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