Abstract : Food spices have always been present in our civilization. Whether they have a cultural or medicinal role, they are part of our daily life. With our evolution the number of cancers is increasing, and a growing number of new molecules are appearing on the market, in the form of oral anticancer drugs, directly available in pharmacies. More and more people are therefore finding themselves alone when it comes to taking their treatment. It is therefore essential that the pharmacist accompany the patient in this therapeutic management by advising him. To do so, it is important to highlight the pharmacokinetic interactions between food spices and oral anticancer drugs. As an example, the development of a culinary pharmaceutical workshop and the implementation of information sheets for the patient and the health professional will be essential to help the patient in this fight.
Résumé : Depuis toujours les épices alimentaires sont présentes dans notre civilisation. Qu’elles jouent un rôle culturel ou médicinal, elles font partie de notre quotidien. Par notre évolution, le nombre de cancers progresse et un nombre croissant de nouvelles molécules apparaissent sur le marché, sous forme d’anticancéreux oraux, directement disponibles dans les pharmacies de ville. De plus en plus de personnes se retrouvent donc seules face à la prise de leur traitement. Il est alors essentiel que le pharmacien d’officine accompagne le patient dans cette prise en charge thérapeutique en le conseillant. Pour cela, il sera important de mettre en avant les interactions pharmacocinétiques entre les épices alimentaires et les anticancéreux oraux. Par exemple, le développement d’un atelier pharmaceutique culinaire et la mise en place de fiches pour le patient et le professionnel de santé, seront indispensables afin d’aider au mieux le malade dans ce combat.