Étude des compartiments corporels et de la dépense énergétique de repos chez des sujets obèses - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
Master Thesis Year : 2021

Étude des compartiments corporels et de la dépense énergétique de repos chez des sujets obèses

Abstract

Introduction : la prise en charge de l'obésité porte notamment sur l'évaluation de l'adéquation entre les apports caloriques et la dépense énergétique, cette dernière que l'on peut mesurer au repos (DER) par calorimétrie indirecte (CI) ou estimer avec l'impédancemétrie et des équations de prédiction. L'objectif du travail a été de savoir si les méthodes d'estimation de la DER pouvaient se substituer de façon satisfaisante à la mesure de la DER. Méthodes : l'étude est rétrospective monocentrique, menée chez des patients obèses ayant bénéficié d'une étude de la composition corporelle par impédancemétrie et de la DER par CI. Pour les estimations de la DER, trois équations de prédiction ont été utilisées : celles de Harris et Benedict, Black, et de Mifflin-St Jeor. Résultats : 64 patients ont été inclus, majoritairement des femmes, avec les valeurs médianes suivantes : IMC, 42,3 kg/m² ; masse grasse, 42,9% ; DER, 1950 kcal/j et quotient respiratoire, 0,93. Les valeurs estimées de la DER (kcal/jour) étaient : 2117 avec l'impédancemétrie ; de 2006, 1912 et 1938 avec les équations de Harris-Benedict, Black et Mifflin, respectivement. La DER mesurée était fortement corrélée à la masse maigre et au poids, plus faiblement à la MG. Les DER mesurées et prédites étaient également corrélées étroitement, mais avec une grande dispersion des valeurs individuelles. Conclusion : au-delà des corrélations, l'analyse des valeurs de DER à l'échelon individuel fragilise l'usage des valeurs estimées en pratique clinique.
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Mariani Pauline. Thèse d'exercice. Médecine. Endocrinologie-diabétologie-nutrition (UPJV).pdf (1.68 Mo) Télécharger le fichier
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Dates and versions

dumas-03578348 , version 1 (17-02-2022)

Identifiers

  • HAL Id : dumas-03578348 , version 1

Cite

Pauline Mariani. Étude des compartiments corporels et de la dépense énergétique de repos chez des sujets obèses. Endocrinologie et métabolisme. 2021. ⟨dumas-03578348⟩
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