Socio-economic study of cane farms in Réunion island
Étude socio-économique des exploitations cannières réunionnaises
Abstract
The remuneration of sugarcane growers, which depends on the purchase price of the cane, is set by the cane agreement, which is negotiated every five to seven years between the farmers' representatives and the industry's manufacturers. Within this framework, a study on the income of planters has been carried out by the Directorate of Food, Agriculture and Forestry and its partners for the past five years in order to obtain objective figures on the sector. This year, a more sociological approach was added to the technical and economic aspect to try to answer the question: who are the sugarcane growers in 2021? The more general aim of this mission is to prepare the future negotiations for the 2022 sugarcane agreement. This brief will therefore focus on answering the following question: to what extent does an understanding of the income generated by sugarcane growers that takes into account the context of Reunion make it possible to prepare the negotiations for the 2022 sugarcane agreement? After proposing typical profiles of sugarcane growers, the study focuses on the remuneration of sugarcane farms according to profiles, geographical location, type of cutting and workload (in labor units) with the aim of comparing it to an annual minimum growth wage. Finally, after having addressed the difficulties faced by the sector (the decrease in the workforce, the difficulty of access to land, etc.), a last part proposes avenues of reflection on current issues: organic cane farming, mechanization of sugarcane cultivation and the use of the price of sugarcane fiber for energy production.
La rémunération des planteurs de canne à sucre, dépendante du prix d’achat de la canne, est fixée par la convention canne qui est négociée tous les cinq à sept ans entre les représentants des agriculteurs et les industriels de la filière. Dans ce cadre, une étude portant sur le revenu des planteurs est portée par la DAAF et ses partenaires depuis cinq ans, pour avoir des chiffres objectifs sur la filière. Cette année, il a été ajouté au volet technico-économique une approche plus sociologique. L’enjeu plus général de cette mission est de préparer la future négociation pour la convention canne de 2022. Ce mémoire va donc s’attacher à répondre à la question suivante : dans quelles mesures l’appréhension des revenus dégagés par les planteurs de canne à sucre compte tenu du contexte réunionnais permet de préparer les négociations pour la convention canne 2022 ? Après avoir proposé des profils types de planteurs de canne, l’étude se concentre sur la rémunération des exploitations cannières en fonction des profils, de la localisation géographique, du type de coupe ainsi que de la charge de travail dans le but de le comparer à un Smic annuel. Enfin, après avoir abordé les difficultés auxquelles fait face la filière (la diminution de la main-d’œuvre, la difficulté d’accessibilité au foncier), une dernière partie propose des pistes de réflexion sur les enjeux actuels : la canne en agriculture biologique, la mécanisation de la culture de la canne à sucre ou encore la valorisation du prix de la fibre dans la canne à sucre pour de la production d’énergie.
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