Zootechnic particularities of dairy farming in a system combinig automatic milking and grazing
Spécificités zootechniques de la conduite des troupeaux laitiers dans un modèle combinant traite automatique et pâturage
Abstract
The Automatic Milking System (AMS) has reached a major place in the French and worldwide dairy industry. This trend is getting stronger since the past few years, in the foreseeable future the AMS will probably be even more frequent among dairy farms. However, the rise of the AMS has triggered the regression of grazing as a feeding source. But the fully indoor dairy farm model digress from the rising awareness of consumers. Indeed, consumers are more exigent regarding animal welfare and the environmental impact of the dairy products they buy. This strong demand leads to the success of dairy products upgraded by the grazing merchandizing. Nevertheless, it is possible to combine AMS and grazing in an efficient and productive way. It is even possible to enhance the AMS by grazing. The grazing AMS model can be divided in two types: the fixed grazing AMS and the mobile grazing AMS . The first one is much more common than the second. In the fixed grazing AMS model, the main goal is to maximize the milking unit frequentation whereas it is less attractive than in an indoor AMS model. In order to achieve this objective, the farm manager must pay a special attention into the grazing strategy, the pastures organisation and the number of cows per milking unit. It is also possible to work on the milking unit attractiveness by adding motivational means. The mobile grazing AMS is still on an experimental level. Nonetheless, it occurs to be an interesting option for farms with meadow plots organisation not meeting the fixed grazing AMS standards. As a conclusion, this thesis presents one innovative model of dairy farming, the grazing AMS. This model has the potential to reach the current social demands concerning production and environmental farming issues. Finally, the robustness of the grazing AMS comes from its flexibility allowing adaptation to many different contexts of dairy farming.
Le robot de traite, dit aussi Système de Traite Automatisée (STA), est devenu un acteur incontournable du secteur de l’élevage laitier en France et dans le monde. La tendance à la robotisation se renforce ces dernières années, laissant présager une représentation encore plus forte des fermes robotisées. comme source d’affouragement. Ce recul du pâturage va à l’encontre des demandes sociales émergentes concernant l’aspect éthique, écologique et durable des produits laitiers. Cette forte exigence se traduit par le succès commercial des produits laitiers à valeur ajoutée grâce au pâturage. Le STA est pourtant compatible avec l’utilisation efficace du pâturage. En allant plus loin, le STA peut faire synergie avec le pâturage pour tirer le meilleur du modèle robotisé et du modèle pâturant. fixe est majoritaire. Dans ce modèle, l’enjeu principal est de donner au robot une fréquentation maximale dans un contexte où l’attractivité de ce dernier est plus faible qu’en bâtiment. Pour cela, il est très important de réfléchir à la fois son parcellaire, son plan de pâturage et son chargement. Il est ensuite possible d’agir directement sur l’attractivité du robot en ajoutant des moyens de motivation. Le second modèle est le modèle robot mobile. Ce dernier est encore expérimental. Il apporte cependant une réponse pertinente aux éleveurs dont le parcellaire ne répond pas aux exigences d’un modèle STA pâturant avec robot fixe. plus tourné vers un système herbager, le STA pâturant, ancré dans les problématiques actuelles que ce soit sur le plan social, environnemental ou zootechnique. Sa force réside également dans sa plasticité qui lui permet de s’adapter à de nombreux contextes d’élevages.
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