Obésité et diabète intérêt de la nutrition personnalisée
Résumé
Depuis de nombreuses années, l’obésité et ses comorbidités représentent un enjeu majeur de santé publique. Qualifiée de « maladie du siècle », l’obésité résulte d’une interaction complexe et multifactorielle entre des facteurs génétiques, environnementaux et comportementaux. Dans cette thèse, nous nous pencherons sur l’obésité, le surpoids et les comorbidités associées, avant de dresser un état des lieux des solutions et des prises en charge mises en œuvre par les acteurs de la santé publique. Enfin, nous examinerons une solution novatrice qui se développe de plus en plus dans une société orientée vers les nouvelles technologies et les approches personnalisées : la nutrition personnalisée.
Domaines
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