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Master Thesis

Législation du complément alimentaire et étude des compositions de deux types de compléments alimentaires

Résumé : L'engouement pour les compléments alimentaires a nécessité la mise en place d'une législation spécifique, différente du médicament et de l'ADAP, qui s'est imposée en Europe pour ces produits nouveaux. Ils font désormais parti du droit national et européen avec toujours pour objectif la sécurité du consommateur en réglementant notamment les allégations qui leur sont portées. Les nutriments et leur dosage sont définis par des listes positives que les fabricants doivent respecter. Nous avons réalisé une enquête à l'officine afin d'évaluer les demandes de la population concernant les compléments alimentaires. Deux types de compléments alimentaires ont ainsi été étudiés chez des populations à risque de carence : ceux destinés à la femme enceinte et ceux destinés à la personne âgée. Quels sont les micronutriments les plus utilisés, à quel dosage et pour quelle indication ? Cela est-il cohérent avec les données scientifiques ? Nous avons essayé de répondre à ces questions et de proposer un tableau récapitulatif pour chaque type de population.
Document type :
Master Thesis
Complete list of metadatas

https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-00592320
Contributor : Jean-Hugues Morneau <>
Submitted on : Thursday, May 12, 2011 - 9:14:44 AM
Last modification on : Wednesday, July 15, 2020 - 8:56:03 AM
Long-term archiving on: : Saturday, August 13, 2011 - 2:29:46 AM

Identifiers

  • HAL Id : dumas-00592320, version 1

Citation

Laurène Genevey, Claire Schutz. Législation du complément alimentaire et étude des compositions de deux types de compléments alimentaires. Sciences pharmaceutiques. 2009. ⟨dumas-00592320⟩

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