La prévalence des pathologies allergiques, et des pollinoses en particulier, n'a cessé d'augmenter au cours des dernières décennies dans les pays industrialisés. En France, l'allergie au pollen des Cupressacées s'est développée dans la zone méditerranéenne au point de devenir la première allergie. Un outil « CartoPollen » de prévision spatio-temporelle des émissions de pollen en région Languedoc Roussillon a été développé en 2009. CartoPollen repose sur l'intégration dans un Système Information Géographique (SIG) des facteurs (végétation et climat) déterminant la production de pollen. Le présent projet vise à améliorer l'outil en précisant les sources de pollen. L'objectif de cette étude est de contribuer à l'identification des cyprès dans les régions Languedoc Roussillon et PACA par télédétection à partir d'images à très haute résolution spatiale. Nous avons adopté une approche pluridisciplinaire associant télédétection, Système d'Information Géographique, écologie, statistique et l'utilisation d'un Système de Gestion de Base de Données. La densité de cyprès en zone agricole, exprimée en surface et en longueur de haies, a été évaluée sur 58 zones de 4 km², de 6 départements des régions LR et PACA. Une analyse de variance montre que la densité de cyprès varie en fonction du département, de l'activité agricole et de l'altitude. Ces résultats ont été utilisés pour estimer sur l'ensemble des 6 départements la densité de cyprès. La carte obtenue révèle de fortes densités dans la vallée du Rhône, le sud du Gard et les plaines côtières de l'Aude et des Pyrénées Orientales.