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Master Thesis

La nigelle, une épice d'intérêt médicinal

Résumé : Les graines de Nigelle (Nigella sativa L.) sont employées depuis des siècles au Proche et Moyen-Orient pour leurs valeurs culinaires et médicinales. La richesse de leur chimie, la présence d'une huile fixe et d'une huile essentielle avec un principe actif majeur, la thymoquinone, leur confèrent de nombreuses propriétés pharmacologiques et des effets : antioxydant, anti-inflammatoire, antalgique, immunostimulant, anti-infectieux, hypoglycémiant, hypotenseur, hypocholestérolémiant, anti-tumoral et cytotoxique. Les quelques essais cliniques montrent une action antiparasitaire, anti-allergique, hypoglycémiante et hypocholestérolémiante. Du fait de la faible toxicité des graines et de l'huile, et de leurs multiples usages traditionnels généralement confirmés par la pharmacologie, nous soulignons l'intérêt de poursuivre les essais cliniques en vue d'élargir les indications de la Nigelle tout en tenant compte de certains effets indésirables et de quelques précautions d'emploi.
Document type :
Master Thesis
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https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-00782093
Contributor : Jean-Hugues Morneau <>
Submitted on : Tuesday, January 29, 2013 - 10:24:43 AM
Last modification on : Tuesday, May 11, 2021 - 11:36:17 AM
Long-term archiving on: : Tuesday, April 30, 2013 - 3:57:31 AM

Identifiers

  • HAL Id : dumas-00782093, version 1

Citation

Fabienne Orsi-Llinares. La nigelle, une épice d'intérêt médicinal. Sciences pharmaceutiques. 2006. ⟨dumas-00782093⟩

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