La place de l’alimentation orale en fin de vie
Résumé
L’alimentation de la personne en soins palliatifs est un facteur de bien-être et doit faire partie des axes de sa prise en charge. Toutefois, ce n’est pas si simple et l’on constate souvent des difficultés dans la relation patient/nourriture mais surtout famille/nourriture. Et dès lors que cette alimentation « naturelle » ne peut plus être assurée en raison de la dégradation somatique ou psychique de la personne, la question du recours ou non à la nutrition artificielle se pose avec ses incidences : quelles sont les représentations de l’alimentation : « la symbolique » de la nourriture autour des relations humaines ? Quelle réflexion éthique peut-on porter sur la dichotomie alimentation/fin de vie pour amener vers une décision la plus juste ? En termes de soins infirmiers, quel est notre rôle pour une prise en charge globale ? Ces recherches amènent chacun d’entre nous à se positionner en tant que soignant et surtout en tant qu’être humain.