Les propriétés thérapeutiques du miel et leurs domaines d'application en médecine générale : revue de la littérature - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2015

Les propriétés thérapeutiques du miel et leurs domaines d'application en médecine générale : revue de la littérature

Résumé

Introduction :
Le miel est une substance complexe fabriquée par les abeilles à partir des nectars ou miellats butinés. Il est utilisé depuis des milliers d’années en thérapeutique. Nous avons souhaité connaitre quelles étaient les propriétés physiologiques du miel et leurs mécanismes d’action, et évaluer si ces propriétés étaient démontrées ou non chez l’Homme.
Matériel et méthode :
Nous avons réalisé une revue s’articulant en 2 parties. La première traite de la composition du miel et de ses propriétés physiologiques, la seconde étudie l’efficacité du miel en tant que traitement chez l’Homme.
Résultats :
Le miel contient de nombreux composants lui conférant des propriétés multiples. Il possède une action antimicrobienne, antioxydante, anti-inflammatoire, et antitumorale et stimulerait la croissance cellulaire. Chez l’Homme, il semblerait plus efficace qu’un traitement classique pour les brûlures, réduirait de manière significative la toux aiguë nocturne chez l’enfant et la gravité de la mucite des patients en radiothérapie. En revanche, les effets sur les plaies, ulcères, et troubles métaboliques ne sont pas concluants.
Discussion :
Les études actuelles ne permettent pas de conclure à une efficacité supérieure du miel de manière certaine. Cependant, au vu du grand nombre d’arguments en faveur du miel, du peu d’effets secondaires retrouvés, et de certaines situations ne disposant pas de traitement défini ou jugé comme efficace à l’heure actuelle, on peut raisonnablement utiliser le miel comme traitement ou mesure adjuvante selon les indications.
Conclusion :
Le miel est un aliment possédant de nombreuses propriétés mais nouveaux essais à la méthodologie irréprochable sont nécessaires afin de conforter son efficacité thérapeutique.
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Dates et versions

dumas-01293955 , version 1 (25-03-2016)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-01293955 , version 1

Citer

Fanny Balas. Les propriétés thérapeutiques du miel et leurs domaines d'application en médecine générale : revue de la littérature. Médecine humaine et pathologie. 2015. ⟨dumas-01293955⟩
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